Bijú e pronto! Antes da "gourmetização" era assim. Simples e delicado é o bijú. E não foi criado por nenhum grande astro gastronômico! Os donos da terra de pau Brasil já o tinham em seu cardápio. Sem a preocupação de ser low carb, no glúten ou essas preocupações que hoje temos. Já foi descrito como o pão brasileiro por visitantes ilustres que cá estiveram! E de tão espantosa simplicidade ele se torna algo assim que por mais adaptações que se façam à receita original sempre há de se ter aquela dúvida: Quem "descobriu" que isso dava certo? Pois é! Antes de serem descobertos já haviam descoberto muitas coisas. É a história que cada um conta como lhe convém! Boa sexta! (Bijú, biju, beijú... tapioca) Hoje foi bijú simples com café preto! Sonso! Sem sal! Um pouquinho de manteiga foi adulteração minha da receita original! #arteideiasecores #oquetempracomer #fomedeque #biju #comidasaudavel #soubrasileira (em Itacibá) https://www.instagram.com/p/BnJWm0FgLLu/?utm_source=ig_tumblr_share&igshid=cs7oxg59e0sh
