La dolce pesca 🍑 di @francesco_apreda il piatto più fotografato di Taste of Roma 2018! Diverse tipologie di pesce italiane: pesca percoca, pesca gialla, pesca saturnina e pesca noce in varie preparazioni, sotto come parte croccante delle mandorle sabbiate marinate con pepe Cubebe - il pepe di Giava. Anche le pesche sono marinate con lo stesso pepe e aneto. Il disco che si vede sopra è di cioccolato bianco ed è dipinto a mano per ricreare una pesca tridimensionale. Dolce strepitoso perché equilibrato nel gusto, intrigante e bellissimo da vedere. Very #foodconfidential ! . . . #tasteofroma #francescoapreda #francescoapredachef #dessert #patisserie #dolce #pesca #food #pasticceria #disegno #3D #chef #imagorestaurant #husslerhotel #piazzadispagna #auditoriumparcodellamusica (presso Auditorium Parco della Musica - Roma) https://www.instagram.com/p/BoE3GebiirG/?utm_source=ig_tumblr_share&igshid=1h46z44oqgveo
