Ma mission avec Sampleo n’était pas un test comme les autres vu qu’elle était 100% gagnante pour ceux et celles qui daignait participer pour le Secours Catholique et pour pouvoir contribué à mettre un coup de projecteur sur le gâteau solidaire : Le Fraternel.
Je partage avec vous la recette du fraternel
- 5 oeufs
- 150 g de sucre
- 180 g de beurre
- 265 g de farine
- 6 g de levure chimique
- 1/2 c. à c. de cannelle en poudre
- 1/2 c. à c. de gingembre en poudre
- 120 g de chocolat noir 70 %
- 1 pincée de sel
Préchauffez le four à 170 °C.
Mélangez les œufs avec le sucre avec un fouet. Faites fondre le beurre, puis ajoutez-le aux œufs sucrés. Rassemblez la farine, la levure, les épices et le sel, puis incorporez-les à la pâte petit à petit.
Faites fondre le chocolat au bain-marie ou au four à micro-ondes par tranches de 30 s pour ne pas le faire brûler. Séparez la pâte dans deux contenants différents : un tiers d’un côté, deux tiers de l’autre. Mélangez le chocolat fondu avec le tiers de pâte.
Beurrez un moule de 20 cm de diamètre, versez une couche de pâte nature. Ajoutez un peu de pâte au chocolat, de pâte nature, puis à nouveau de pâte au chocolat.
Enfournez pour 45 min à 1h selon votre four. Pour vérifier la cuisson, plantez un couteau : si la lame est sèche, le Fraternel est cuit ! Faites-le refroidir avant de déguster.