#fred chesneau

[ohmyluxe]

Bienvenue au Village International de la Gastronomie!

Bienvenue au Village International de la Gastronomie!

Venez découvrir de nouvelles saveurs au Village International de la Gastronomie les 23, 24 et 25 septembre prochains. Ce festival culinaire, qui se tiendra au Port du Gros Caillou dans le 7ème arrondissement, a pour ambition de mettre en lumière la richesse des cuisines du monde.

DES RENCONTRES GUSTATIVES

Pendant trois jours, sur les bords de Seine (entre le Pont des Invalides et le Pont de…

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[larrierecuisine]

Dans le cadre de la Fête de la Gastronomie, ne manquez pas aujourd’hui deux cours de cuisine sensationnels :

Fred Chesneau à 15h vous apprendra à concocter un curry vert aux pétoncles. Rendez-vous au Village International de la Gastronomie Port du Caillou, Paris 7ème.

François Gagnaire, à 15h, vous dévoilera de multiples recettes avec les produits Kaviari : truite fumée, espadon fumé, chair de tourteau, anguille fumée. Le chef de Anicia Bistrot Nature vous attend à la Grande Epicerie, Paris 6ème. 

Et si vous êtes dans le 3ème, faites un tour à deux à la boutique Caron, 32 rue Notre-Dame de Nazareth. Pour une boisson achetée (cappuccino, café frappé, frappuccino…), la deuxième est offerte !

[larrierecuisine]

Wally Montay, directrice de l’agence L’Arrière-Cuisine, a participé à un banc d’essai ketchup pour le magazine Régal. Le verdict de la ketchup party au cours de laquelle 35 produits ont été dégustés et jugés, vient de paraître dans le numéro de mars-avril !

Ses préférés : le Ketchup Carotte d’aix&terra bien sûr (hors compétition pour ne pas influencer le jury) et le "Pur Ketchup Tomate” de la société Copyr, présidée par Alain Milliat.

A voir également dans ce super magazine culinaire, un focus sur le livre Brèves et recettes du Globe-Cooker dans lequel Fred Chesneau a publié "sa” recette de ketchup home made.

[parisinmywardrobe]

Un globe-cooker chez Spok

Fred Chesneau, l'aventureux food-trotter, s'invite chez Spok en janvier 2013. La cantine made in Marseille s'était installée en octobre dernier dans le quartier Montorgueil. Tous les trimestres, un artiste appose sa signature sur un plat ; en début d'année, c'est le globe-cooker qui s'y colle. Il nous promet un hommage à la Reine danoise valsant au son du label Virgo Music. Vu l'ouverture d'esprit et la créativité des recettes habituellement proposées par cette enseigne de prêt-à-manger nouvelle génération, 2013 s'annonce pas trop mal.

Spok, 21 rue Dussoubs, 75002 Paris. www.spok.fr