Apr 22, 2021
Tapas en Úbeda. Aquí les decimos Higadillas de Pollo, pero se llaman Mollejas. Hay que diferenciar entre las mollejas de las aves y de otros animales pues son muy diferentes. En el cordero, la vaca o el cerdo se encuentran en la zona del cuello o del corazón. En el caso de las aves, las mollejas son parte de su aparato digestivo, se encuentran junto al estómago. #TapasUbeda #TapeandoenUbeda #DeTapas #FreeTapasUbeda #TapasSpain #SpanishTapas #GastronomyUbeda #UbedaWorldHeritage #RestaurantesUbeda #BaresUbeda #RestaurantsUbeda #BestTapas https://www.instagram.com/p/CN_CczqApCF/?igshid=1rdmtbpb80ixf