#frespresso

[ajaypauldavis-blog]

Frespresso 🙊🙊 #frylove #frespresso #ishot #nightout #gang#trip #tvm #heavy #fooding #peace_and_tranquility (at Frespresso Chilanka)

[kolocoffee]

Freese Coffee

Olin varannut Helsingin reissun sunnuntaille. Kaverin kanssa lähdimme junalla 8:19 aamulla. Ehdin haukata jotain ja pukeuduin, en edes ehtinyt aamukahveja keittämään.

Saavuimme helsinkiin ja suuntasimme heti kohti Freesenkatua aamukahvit mielessämme. Freesenkadulla on tuo kohtalaisen uusi kahvila, jota pitää Suomen baristamestari 2013 Kalle Freese.

Kahvila ei ollut vielä auki, kun olimme paikalla jo ennen kymmentä. Todella kodikkaan tuntuinen tämä pieni kahvila, jossa tarjoillaan myös brunssia. Tarkoitukseni oli juoda aamukahvit täällä ja halusin ehdottomasti coffeeshotin, jota Freesellä kutsutaan Frespressoksi. Valitsin kahdesta vaihtoehdosta tutun ja turvallisen etiopialaisen kahvin. Tämän etiopialaisen sidamosta tulevan kahvin oli paahtanut Square Mile Roasters.

Tämä etiopialainen kahvi oli hyvin kevyt ja hedelmäinen, kuten etiopilaiset yleensäkin. Kahvit saimme pöytään pienissä karahveissa, joista kaadoimme sitä kuppeihimme. Kahvi oli todellinen elämys! Kaunis ja kodinomainen kahvila vielä täydensi tuota nautintoa. Barista oli todella mukava ja osasi hommansa.

Tuossa kahvilassa viihtyi todella hyvin. Saimme vahingossa pienen brunssin, vaikka tilasimme vain kahvit. Tai se oli oikestaan brunssin alku, koska barista ehti tuoda pöytään vain jugurtti-myslin ja hedelmämehun. Tuo puolikas brussi oli todella herkullista.

Hyvän näköiset oli tarjottavat ja maistuivat vielä paremmalle. 

Kahvilan toisella seinustalla oli iso hylly, missä oli myynnissä kahveja Square Mileltä ja Barnilta. Hyllyllä oli myös joitan kahvinvalmistusvälineitä. Näyttävän näköinen!

Ja eihän Freeselläkään valmistella coffeeshotteja ilman tuota kuuluisaa Mahlkönig EK43 myllyä. Nykyään tuota kyseistä myllyä näkee lähes jokaisessa kahvilassa ja olenhan itsekin päässyt tuota myllyä käyttämään, kun oli Aeropress sm 2014 kilpailut. Tuo mylly kiinnitti huomioni heti.

Freese Coffee on aivan loistava kahvittelu paikka ja sieltä saa maukasta brunssia. Tulen varmasti toistekkin! Ja matkamme jatkui jälleen...