Apr 24, 2020
Unser Rosenkohl-Gratin ist für uns und natürlich auch für alle Vegetarier immer wieder ein wahrer Genuss. Er schmeckt köstlich und ist schnell zubereitet.
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Unser Rosenkohl-Gratin ist für uns und natürlich auch für alle Vegetarier immer wieder ein wahrer Genuss. Er schmeckt köstlich und ist schnell zubereitet.
Das Spezielle an unserem Blumenkohlgratin ist, dass wir noch Brokkoli und gehacktes Rindfleisch dazu geben. Dies macht unseren Gratin, so meinen wir, noch etwas interessanter.
Wir wählen heute ein Gemüsegratin, welchem wir noch rohe Kartoffeln und geriebenen Käse beifügen. Dies macht das Gratin nahrhaft und würzig.
Gemüsegratin
Für 4 Portionen 1 Stange Lauch 200 g Champignons 3 md Zucchini 1 lg Zwiebel 1 tb Butter oder Margarine 1 kl. Chinakohl 2 lg Möhren 150 g Kräuter-Frischkäse 2 Eier 200 ml Sahne Salz Pfeffer
Geputzten Lauch in Streifen, vorbereitete Champignons blättrig, Zucchini in Scheiben, Zwiebel in sehr feine Ringe schneiden. Fett im Topf zerlaufen lassen, das Gemüse auf 2 oder Automatik-Kochplatte 4-5 unter…
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Gemüsegratin
Zutaten für 2 Portionen: 750 g Kartoffeln 500 g Zucchini 1 Dose Tomaten, geschälte, in ein Sieb abgießen 50 g Speck, fein würfeln 2 Zwiebeln, schälen, fein hacken 250 g Hackfleisch 3 Eier 1 Becher Sahne 150 g Käse (Holland-Gouda, mittelalt) 50 g Käse (Holland-Gouda, alt)
Kartoffeln garen, pellen, in Scheiben schneiden. Zucchini putzen, waschen, längs halbieren dann in Scheiben schneiden Speck mit…
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