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Champagne maison G.H.Martel 訪問

2022年10月8日、フランスのシャンパーニュメゾン、G.H.Martel社を訪問。G.H.Martel社は1869年エペルネ創業の古い歴史を持つメゾンで、シャンパーニュの家族経営生産者としては最大規模。自社畑を200ha、契約農家畑を700ha所有し、売上はなんと世界第6位！

当日朝、オーナーファミリーのJEAN-REMY RAPENEAU氏が自ら運転する車に乗り込みスタート。午前中、JEAN-REMY氏はランスからエペルネへ、Montagne de Reims、Vallee de la Marne、Cote des Blancs地区に車を走らせ、シャンパーニュの最高格“グラン・クリュ”や一級格“プルミエ・クリュ”のブドウ畑を見せてくれました。

シャンパーニュ地方には約300の村があり、そのうち“グラン・クリュ”を名乗れるのはたった17で、“プルミエ・クリュ”も42のみ。既に収穫後というのにまだ果実が残っているブドウの樹があり、その理由を質問してみると、今年は春に霜が降りたため生育が遅れた樹があったからだそうです。

そして、午後はランスにあるG.H.Martel社のセラー＆テイスティングルームへ。そのセラー(カーヴ)は2015年ユネスコ世界遺産に登録された、地下22メートルにある石灰質土壌の白壁面の大きな地下道でした。ローマ人が掘ったことから始まったというその歴史的地下道は、有名メゾンのPommery, Ruinart, Veuve-Clicquot、 Charles Heidsieck、Taittinger、Martel と長く繋がり、ランスの街の地下に張り巡らされています。（現在は所有地ごとに仕切られています）Martel社はその地下道を博物館として一般公開しています。

テイスティングルームに戻って試飲したのは以下の4アイテム。

1) Victoire Brut NV　法的熟成期間15カ月だが、こちらは36カ月の長期熟成。ピノ・ノワール60%、ピノ・ムニエ30％、シャルドネ10％。芳醇なブリオッシュ香とフレッシュな味わい。

2) Victoire Celebration 2012 元々は家族でクリスマスを祝うために造ったワインで、2012はベストな年。ピノ・ノワール60%、シャルドネ40%。ブリオッシュ香に微かにイースト香が混じり、複雑なアロマ。果実味と酸味のバランスが良く、フレッシュさを保っている。

3)Victoire Blanc de Blancs 1992 オールドヴィンテージ！2000本だけ造られた貴重なワイン。色は褐色を帯び、微かにマッシュルームをローストした香りがするが、味わいにはしっかりと酸味を感じ、いまだに溌剌さを残している。

４）Coteax Champenois Blanc NV 2016年のリザーブワインを基調とし、2年前にリリースしたスティルワイン。生産本数が限られているので、国内消費のみ。シャルドネ100%。活き活きとしたアタックとしっかりした酸味が全体を引きしめている。

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