Totoaba; también conocida como corvina blanca, es una especie endémica del norte del Golfo de California o Mar de Cortés. Debido a su sobre-explotación alarmantemente hasta acercarla peligrosamente a su casi extinción. Se convirtió por decreto en una especie protegida. Está en peligro de extinción por la pesca y la venta de tal pez. En este caso es un producto de cultivo sustentable que gratamente produce Earth Ocean. #GRANPRODUCTO . . . . . . . . #cookniche #cockandcleaver #totoaba #professionalchefs #culinarytalents #gourmetd #chefgerardorivera #artonaplate #foodartchefs #foodgasm #foodporn #chefoninstagram #thebestchef #chefseye #gourmetartistry #discipleescoffier #chefsplating #finedininglovers #chefsgossip #Signaturedish #Chefselection #culinary #Hechoenmexico #topchef #finefood #chetsroll #gourmetfood #chevalier #academieculinairedefrance (en Grand Fiesta Americana) https://www.instagram.com/p/By5h5fin050/?igshid=k5dmhonhqbqq
