Guilty Delight by Kantia Polychronidou @Di Frans cafe bar
Όνομα Cocktail: Guilty delight
Τύπος : Cold
Κατηγορία : Welcome Cocktail
Ποτήρι Σερβιρίσματος: Wine glass
Μέθοδος Παραγωγής: Χτύπημα – Shaking
Υλικά Cocktail
80ml οινομελον
40ml oakheart spiced rum
20ml χυμός lime
10ml σπιτικό σιρόπι τζίντζερ
10ml σπιτικό σιρόπι κανέλλας
2 dash aztec chocolate bitters
Σκόνη κανέλλας καμένη
12ml ασπράδι αυγου
Περιγραφή Παρασκευής
Προσθέτουμε όλα τα υλικά στο shaker, τα χτυπάμε χωρίς πάγο. Στη συνέχεια ανοίγουμε το shaker, συμπληρώνουμε πάγο και ανακινούμε καλα. Σουρώνουμε στο ποτήρι με ολόκληρο, φρέσκο πάγο. Ρίχνουμε αλλα 2 dash aztec chocolate bitters απο πάνω, καίμε ένα στικ κανέλλας και βυθίζουμε το μισό στο cocktail, Γαρνίρουμε με καμένη σκόνη κανέλλας και φύλλα δυόσμου! Έτοιμο να το απολαύσετε!
H Κάντια Πολυχρονίδου είναι μια νέα αυτοδίδακτη bartender. Βρίσκεται στον χώρο της εστίασης τα τελευταία 6 χρόνια ενώ το πάθος και η αγάπη για την δουλειά της είναι μεγάλο.Πηγή έμπνευσης για εκείνη, μεγάλοι και καταξιωμένοι bartenders τους οποίους παρακολουθεί χρόνια. Η Κάντια εξελίσσεται και βελτιώνεται καθημερινά καθώς έχει ένα τεράστιο ταλέντο και μεράκι για την δουλειά της, αναζητώντας συνεχώς και μελετώντας νέα καινοτόμα προϊόντα που θα απογειώσουν τις δημιουργίες της.
To #talent_accepted ξεκίνησε και περιμένει το δικό σου cocktail.