#hakuga

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カレーとじゃがいもの話

もし、カレーを作ってる時（できあがり間近）に じゃがいも入れ忘れてるのに気がついたら…       ①どうしても入れたいなら、 電子レンジとかで火を通してから鍋に投入。     じゃがいもだけを茹でて、 ②カレーの上にトッピングして食べる。   ③カレーとは別でじゃがいもだけ食べるのもアリ。     ③はどこかのカレー屋さんで食べたなぁ…と 思い出そうとしても思い出せなかったのですが 先程、思い出したので書き留めておきます。     そのお店は、東京の神保町にある 『欧風カレー　ボンディ』さん HPはこちらをクリック   注文後出てくる茹でたじゃがいもを食べてると カレーが到着する仕組み。 カレーの前にじゃがいも食べちゃう方もいますが 私は、半分残したのをカレーにのせていただきました。     いつも食べてるインドやネパールのカレーと ひと味違う欧風カレー。 果実系の甘味と酸味、そして…

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木曜日のテーマは美味しいもの！

木曜日のテーマは美味しいもの！ 予約必須の名店をご紹介。

木曜日はご飯やお茶など 美味しかったお店などをご紹介します♡

記念すべき1回目は、なかなか予約が取れない 『キッチンHAKUGA』です。 先日のクリスマスディナーのご紹介です。     カウンターメインのお店ですが、 カウンターの両端は四人とかでも大丈夫です。 飲めない私は、いつもワインテイストのノンアルを。 これ、美味しいんですよ〜！       聖護院蕪のムース あさつきのソース キャビア   見た目も綺麗なこちらから↑     剣先イカと下仁田ネギのソテー アンチョビオイルソース アンチョビの美味しさに目覚めました↑     金目鯛のタタキ ナメコと梅出汁ジュレがけ   ↑金目鯛と梅出汁が素晴らしくピッタリ     トリュフとポーチドエッグ ブラウンマッシュルームのソース ↑マッシュルームのソースが絶品☆     阿波黒毛和牛フィレ肉のウエリントン風   フィレ肉を包んだパイ生地がこ…

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Luxury Xmas☆

気がおけない友達とのLuxury Xmas☆

気がおけない友達とXmas会をしました。 1年頑張ったご褒美に 『とびきり美味しいもの食べたい！』という リクエストでしたので 東新町にある“HAKUGA”を予約しました。 ラッキーなことに、 12月の予定はほぼ満席だったにも関わらず 私達の希望日だけ空いてました(^ ^) 本日のコースは リンゴのムース キャビア コンソメジュレ ベジョータ・チョリソーとキノコ、トマトの冷製蕎麦 帆立のカダイフ焼き 生雲丹、岩海苔クリーム 真鯛のポワレ 焼き野菜 生ハム添え 阿波黒毛和牛フィレ肉のロースト 栃木クレソンのサラダ お好みRICEは、四人で別のものを頼み みんなでシェアしました♡ 梅風味のじゃこ飯 塩昆布焼きそば 特製シーフードカレー ふわふわ玉子のオムライス デザートは 三層に仕上げたチョコレートケーキ ピスタチオアイス     お料理も美味しく、会話も楽しく♡…

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Takuro NOGUCHI "Towards light" 2011

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