#haubenkoch

[leonievdelzen]

The man definitely knows how to cook✨👌 Beef, truffle polenta, cantharelles and this delicious sauce...😋 I kindly asked for a second serve 😉 • • #delicious #deliciousfood #food #tasty #dish #beef #truffle #polenta #loveit #culinary #gourmet #gourmetfood #thegoodlife #luxury #hotel #luxurytravel #ischgl #fliana #4sternesuperior #cuisine #haubenküche #haubenkoch (bij Hotel Fliana Ischgl)

[anette-reuer]

Starcke Haus, Graz | Moosblüten Keramik

[chefbabe]

Vor einem Jahr war ich bereits in die McDonald’s Entwicklungsküche eingeladen worden, um über Neuerungen in Sortiment und Qualität informiert zu werden. Heute war es allerdings etwas anders, da ich als Foodbloggerin in der Jury für die Burger-Bastel-Challenge “Mein Burger” mitwirken durfte.

Das Ziel war es, die besten drei Burger zu finden, die online von kreativen Hobbyköchen eingereicht wurden. Über das Web-Formular konnten alle möglichen Zutaten zusammengestellt werden wie verschiedenste Brotsorten, Fleisch, Käse, Saucen und diverse andere Beilagen. Die besten zehn Burger wurden durch Online-Voting bestimmt und diese wurden nun in der Mc Donald’s Küche zubereitet und von uns verkostet. Die Juri bestand aus zwei Haubenköchen (Wini Brugger, Gerhard Fuchs), einem McDonald’s-Produktentwickler (Hans-Christian Jurceka) und drei Bloggern (Fanfarella Julia, Richard Haderer und meiner Wenigkeit).

Es wurde jeweils nur ein halber Burger verkostet (sonst würde man die zehn wohl kaum schaffen) und dann kommentiert. In einer internen Runde am Ende wurden, nachdem alle Burger probiert wurden, die besten Burger sorgfältig ausgewählt und einstimmig beschlossen. Die besten drei Burger kommen ab 9.10.2014 in die Restaurants.

Gut, dass ich davor das Mittagessen ausgelassen hatte! :)

Hier meine Ansichtssache:

Die Jury

es gab eigene Schützen für die Jury-Mitgleider ;)

es wird super frisch zubereitet

Burger 1: Erebos (Vollkornbrot, Karotte, Kebab- und Salsa-Sauce, Rindfleisch, Bacon, Käse…) 3x abgebissen

Verkostet wird jeweils ein halber Burger (sonst schafft man das wohl nicht)

Burger 2: McMeat (Bagel, Speck, Rindfleisch, Sweet Chilli Sauce…) 2x abgebissen

Burger 3: Sweet Tasty (Ananas, Bacon, Huhn, länglich)… 1x abgebissen

Burger 4: McMafiosi (Salami, Ruccola…) 2x abgebissen

Burger 5: Big Boss Halid (Mozarella, Kebab-Sauce, Kräuterbrot…) 3x abgebissen

Zwischendurch gibt’s Jägermeister

Burger 6: McVienna (Camembert, Chicken, Curry-Sauce, Speck…) 1x abgebissen

Burger 7: Tortilla Special (Rindfleisch, Tortilla, Chiabatta-Brot, Sauerrahm, Salsa…) 3x abgebissen

Burger 8: McSunshine (Ananas, Mango, langes Brot, Huhn…) 1x abgebissen

Burger 9: The Boss (Rösto, Tsatsiki, extra groß, Zwiebel…) 1x abgebissen

Burger 10_ Hawaii Burger (Ananas, 3x Rindfleisch, Speck, Kebab- und Sandwichsauce…) 2x abgebissen

Die drei Siegerburger (v.l.n.r.)! Big Boss Halid, Tortilla Spezial, Erebos

Die Sieger

Mein Burger – McJury Vor einem Jahr war ich bereits in die McDonald’s Entwicklungsküche eingeladen worden, um über Neuerungen in Sortiment und Qualität informiert zu werden.

[loystubn-blog]

Spargel - Kochtipps vom Haubenkoch

Hobbyköche aufgepasst!

Unser Haubenkoch Markus Moser hat 7 Kochtipps zusammengestellt, mit denen auch euch das Frühlingsgemüse schlechthin - der Spargel - gelingt. Wer sich bislang noch nicht an Spargel-Rezepte herangetraut hat, kann mit diesen Tipps erste Versuche starten und das gesunde Gemüse zubereiten. Gutes Gelingen!