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Assaggiamo l'haggis
La Scozia non si visita solo con gli occhi; si attraversa con il palato. Esiste un momento, nel viaggio di ogni esploratore delle terre del Nord, in cui ci si trova davanti a un bivio culinario. Davanti a me, quel bivio aveva un nome preciso: Haggis. Il Guanto di SfidaIl cameriere si è avvicinato con un sorriso che sembrava una sfida silenziosa. Ha posato il piatto con un gesto che diceva:…
