MINI MUFFINS DE ESPINACA Clásicos en mi casa. Baby H tb tiene sus manas y sus selecciones. Yo se que es una etapa, y trato de no frustarme, pero obvio que tb me pasa. Ya me cuesta mucho hacerle probar cosas nuevas, pero tb mne pasa que hay cosas que conmigo no quiere ni probar y va a lo de las abuelas y se come dos platos sin pensarlo. Son muchas las cosas que inciden en esto. Esta en una edad de desafiar, de buscar los límites. Muchas veces busca tomar el decisiones y yo a veces trato de jugar con eso a mi favor,y hago que el terminé eligiendo entre dos cosas que yo si quiero que haga, coma, o lo que sea. Por suerte en el caso de estos bocaditos, muffins, croquetas o como cada uno quiera llamarlos, los come chocho y es una de sus cosas preferidas. Realmente les insisto para que prueben hacerlo porque son MUY faciles, rápidos y muy ricos. Para grandes y para chicos! 1 atado de espinaca/ acelga/ kale 1 papa al vapor 2 huevos 1 cda de harina integral (o cualquier harina o maicena) 1 2 cdas de queso rallado Blanquea por dos minutos en agua hirviendo y escurrilas bien. Procesá todos lo ingredientes juntos Llevalos al molde aceitado. Horno fuerte (previamente precalentado) por 10 minutos y listo #itmuffins, #itmuffinsdezapallitos, #itfingerfood, #itbabyeat, #hacheslife, #itblw, ·#itverduras, #itmuffin, #noalaobesidadinfantil , #itmuffinsdeespinaca #itmuffinsverde, #itespinaca, #itacelga, #itkale