ARROZ VERDE #itarrozverde Este es uno de los platos preferidos de Baby H. El ya no es mas un bebe, tiene 2 años y 9 meses, y obviamente como todos los chicos de esta edad arranco a ser cada vez mas selectivo y quisquilloso con la comida. Para mi lo mas importante, dentro de su nueva exigencia de “elegir” lo que come, es que sus opciones sean buenas. En casa no va a encontrar comida “chatarra” ni cosas que se comen solo en cumpleaños. Trato de esperar para darle de comer cuando tiene hambre y no cuando yo quiero que coma, ya que muchas veces ambas cosas no coinciden. Lo involucro en las compras, lo llevo al suermercado, le muestro todas las frutas y verduras y ahi si lo dejo elegir, y despues el me ayuda a pesar (vamos con tiempo al supermercado ajaja 🤣😂) Trato de ser constante con el tema de las verduras que es lo que mas me cuesta, entonces las que le gustan le doy por lo menos una de ellas, una vez al día (palta, espinaca, zanahorias y remolacha por ejemplo) ya que casi si de una semana a la otra no las come para el pasa a ser algo nuevo, y me cuesta que lo quiera o lo pruebe. Son etapas, por eso es muy importante que los primeros 2 años de vida les demos una muy amplia variedad de sabores sobretodo de muchas verduras y frutas, ya que existe algo que se llama Inteligencia nutricional. Todo este esfuerzo de los primeros años, tratando de evitar los procesados y evitando endulzar o salar los alimentos para que tapan los verdaderos sabores, va a tener frutos en el futuro (cuando pasen esta etapa difícil). Ingredientes para el arroz verde: 1 taza de arroz yamani integral 1 cda de aceite de oliva 1/2 cebolla picada Para el Pesto de Palta: 1 palta 1/2 diente de ajo 10 almendras o piñones o castañas de caju 5 hojas de albahaca 1 cda de aceite de oliva 1 cdita de jugo de limón (+12 meses una cda de queso rallado) Para el arroz: (Lo ideal es que esté previamente remojado y lavado.) Calentó una sartén, agregá el aceite y saltea el arroz crudo por dos minutos, agrégale 3 tazas de agua y la cebolla y déjalo a fuego bajo por 25 minutos Para el #itpestodepalta: Procesá con una minipimer todos los ingredientes! Mezclá todo con el arroz, y listo! Sigue ⬇️⬇️⬇️