#jugetsudo

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[myteajournal]

Hojicha by @jugetsudo_usa is roasted green tea. Brown in color./ Kavrulmuş yeşil çay. Kahverengi. #jugetsudo #brown #tea #roasted #greentea #tealover #teatasting #teaexperience #nofilter #hojicha https://www.instagram.com/p/Bv4NYeLlz6o/?utm_source=ig_tumblr_share&igshid=8pcdxsa2t1ak

[myteajournal]

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@jugetsudo_usa Sencha 🍵🙏🏻. Klasik yeşil çay. Bahar tomurcuklarından elde edilmiş. C vitamini içeriğinden dolayı canlandırıcı etkiye sahip. #jugetsudo #sencha #greentea #classic #taste #myfavorite #teatasting #tealover #youth #potion #green #tea #spring #leaves #nofilter https://www.instagram.com/p/Bvi85J0lBlA/?utm_source=ig_tumblr_share&igshid=1674cxtbat5c1

[sayakakawabe]

Experience of Japanese tea 🍵 at Jugetsudo Ginza Kabukiza,Tokyo/Japan . . 北京からジャーナリストのお友達が東京に遊びに来たので、一緒に「寿月堂の日本茶体感コース」を受けてきました。中国の某有名サイトのトラベルライターを務めている彼女は、常に新しい体験を求めているのでハードルが高いんですが、意外と日本茶体験は初だそう！というより、実は私自身もこういうコースは初めてなので、すっかり自分がハマってしまいました。. . さすがは由緒正しいお茶屋さんだけあってお茶のお味は超逸品でしたが、内容自体は外国人でもわかるようなカジュアルなものでした。焙じ茶を茶香炉で焙じて香りを楽しむのも良かったし、お抹茶をカプチーノスタイルで洋菓子といただくスタイルも好きでした！直前に予約したので解説は日本語でしたが、日程次第では英語でも行ってくれるようです。. . 隈研吾さんが設計されたというモダンなカウンター茶室で、じっくりゆっくり日本茶と向き合った1時間半。2人のためだけに行ってくれたお茶会は、忘れられない思い出に⸝◟̆◞̆♡ 感謝！. . #tokyo #japan #jugetsudo #japanesetea #tea #greentea #matcha #houjicha #experience #traveljapan #traveltokyo #tokyotravel #tokyotrip #tokyotravel #japanesetearoom #kabukiza #ginza #teatime #architecture #寿月堂 #寿月堂銀座歌舞伎座店 #銀座 #日本茶 #日本茶専門店 #体験 #日本文化 #お茶 #抹茶 #抹茶スイーツ #歌舞伎座 #隈研吾 (Jugetsudo, Ginza Kabukiza) https://www.instagram.com/p/BvC-IX_gf1z/?utm_source=ig_tumblr_share&igshid=167art3r9vx4n

[michel-tanguy]

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UN SUPERBE OUVRAGE SUR LES THÉS JAPONAIS

  La maison de thé Maruyama, fondée en 1854 par Hikobei Tsushima dans le quartier de Nihonbashi à Tokyo, tout d’abord spécialisée dans les algues nori, a ensuite donnée naissance en 1980 à la maison Jugetsudo, spécialisée quant à elle dans les thés. Thé vert japonais et algue nori ayant des saveurs quasi similaires.

  Créée en 2008, la boutique parisienne marque la volonté de la maison Jugetsudo de faire découvrir la beauté des thés japonais au delà de la péninsule nippone. C’est la journaliste et auteur gastronomique Shihiro Masui qui décrit dans ce très bel ouvrage paru aux éditions du Chêne, son amour et sa passion pour le thé mais aussi son univers, ses rites et ses usages.

  L’auteur affiche d’emblée la couleur : « Ceci n’est pas un livre sur la cérémonie du thé … Quoique… » finit elle par rajouter. En fait, ce livre « THÉS JAPONAIS » est un peu tout à la fois. Ouvrage séducteur par l’implication de son auteur qui commence par nous raconter son histoire, ou du moins celle de sa grand mère, professeur de thé à Nara, il permet ensuite de découvrir en lisant Shihiro Masui, toute la complexité d’un monde et la subtilité d’un ingrédient encore méconnu aujourd’hui.

  En feuilletant les pages de cet ouvrage – parsemées des superbes photos de Richard Haughton – vous découvrirez tour à tour les différentes variétés de thé japonais – matcha, gyokuro, sencha, etc -, quelques lignes d’introduction pour s’immiscer dans cet univers si particulier pour les néophytes, des notes de dégustations extrêmement précises, des conseils de préparation (illustrés), et pour terminer plusieurs recettes à base de thé.

  Ce livre signé par Shihiro Masui, et magnifiquement illustré par le photographe Richard Haughton, se feuillette par plaisir, se lit pour s’instruire, s’utilise pour se divertir… C’est à la fois une bible, un livre de cuisine, un dictionnaire… C’est un outil qui permet de mieux appréhender le thé vert japonais, un ouvrage élégant et raffiné qui séduira assurément les amateurs du Japon et ceux qui apprécient le thé.

THÉS JAPONAIS – LA MAISON DE THE JUGETSUDO

 Par Chihiro Masui

Boutique : 95 rue de Seine 75006 PARIS

01 46 33 94 90

[shopalldetails]

The perfect quiet getaway for an authentic cup of japanese tea 🇯🇵 #JapanInParis #Jugetsudo #TeaRoom (à Jugetsudo)

[mokonapawa]

Cha-Zen, Jugetsudo by Maruyama Nori 

[my-planetarium-blog-blog]

/Keep Calm and drink TEA\

I alway had a passion for Tea. Some people will see it as an art, or a ritual while others will just be happy to finally find an alternative to coffee. For me tea became a state of mind, my little moments of out time…

Here is my top 3 of the moment :

- Genmaicha with matcha °Jugetsudo° by Maruyama Nori (see pic.) - Violetta °Mariages Frères°

- Thé Vert au Sahara °Mariages Frères°

Hope you will enjoy !!