Dec 25, 2019
Panzetta: Gefüllte Kalbsbrust
Die Idee, eine gefüllte Kalbsbrust wiederzubeleben, kam mir von meinem Freund Chris. Sie ist wie ich ein Produkt der zweiten und dritten Generation der italienischen Amerikaner in Süd-Philadelphia. Wir handeln immer mit Geschichten und Rezepten und beklagen fast immer den Verlust geschätzter Traditionen unter unseren Kindern. Jedes Gespräch scheint zu enden: "In unserer Zeit waren alle zum…
View On WordPress