choklad- och kastanjerutor
12 rutor
Ingredienser:
200 g smör
5 msk ljus sirap
1 dl kakao
350 g digestivekex med mjölkchoklad
100 g tillagade kastanjer, skivade
50 g torkade tranbär
50 g russin
Klä en braspanna, 22x31 cm med bakplåtspapper. Smält ihop smöret och sirapen i en kastrull över svag värme. När allt har smält tillsätter du kakaon och rör om tills blandningen är slät. Bryt digestivekexen i stora bitar och lägg dem i en stor skål tillsammans med kastanjeskivorna och den torkade frukten. Häll kakaoblandningen i skålen och blanda så att den täcker de övriga ingredienserna. Tryck ut blandningen i braspannan och låt den stå i kylen i minst 2 timmar (gärna över natten) så att den stelnar. Lägg upp den stelnade kakan på en skärvbräda och skär den i rutor.
Källa: “Hummingbird Bakery: Söta dagar”