#khodong

[kholanhquangminh89]

Thi công lắp đặt kho lạnh

1. Các loại kho lạnh do Quang Minh thi công lắp đặt:

Kho lạnh Quang Minh chuyên thi công lắp đặt kho lạnh trên toàn quốc, phục vụ cho tất cả nhu cầu bảo quản lạnh của Quý khách hàng, chi tiết như sau:

- Thi công lắp đặt kho lạnh mini.

- Thi công lắp đặt kho lạnh thương mại.

- Thi công lắp đặt kho lạnh công nghiệp.

- Thi công lắp đặt kho lạnh nhà hàng.

- Thi công lắp đặt kho lạnh Vắc xin.

- Thi công lắp đặt kho lạnh dược phẩm.

- Thi công lắp đặt kho lạnh hải sản.

- Thi công lắp đặt kho lạnh nông sản.

- Thi công lắp đặt kho lạnh thực phẩm.

- Thi công lắp đặt kho lạnh trái cây.

- Thi công lắp đặt kho lạnh bảo quản sữa.

- Thi công lắp đặt kho lạnh bảo quản kem.

- Thi công lắp đặt kho lạnh bảo quản hoa tươi.

Và thi công lắp đặt nhiều loại kho lạnh, kho đông lạnh khác.

2. Các ưu điểm của kho lạnh do Quang Minh thi công lắp đặt:

- Chất lượng vượt trội: Các kho lạnh do Quang Minh thiết kế, thi công lắp đặt có các điểm vượt trội về chất lượng như sau:

+ Chất lượng trên từng thiết bị: Với nhiều năm kinh nghiệm trong lĩnh vực thi công lắp đặt kho lạnh, kho đông lạnh, Quang Minh đã lựa chọn ra các nhà cung cấp thiết bị với chất lượng tốt nhất với giá thành hợp lý cho công trình kho lạnh của Quý khách hàng. Quang Minh lựa chọn từng thiết bị đạt chất lượng từ panel, cửa kho lạnh, V ốp góc bằng nhôm, sàn nhôm chống trượt, cụm máy nhập khẩu, dàn lạnh có xuất xứ rõ ràng, tủ điện với các thiết bị bảo vệ đầy đủ, ống đồng dầy, ....

+ Chất lượng đến từ con người: Với đội ngũ chuyên nghiệp và tận tậm, Kho lạnh do Quang Minh thi công lắp đặt luôn đạt chuẩn chất lượng cao từ Châu Âu

+ Chất lượng đến từ sự phục vụ: Là công ty chuyên phục vụ trong việc thiết kế, thi công lắp đặt kho lạnh nên Quang Minh phục vụ cho tất cả nhu cầu về kho lạnh của quý khách rất nhanh chóng, chuyên nghiệp. Tư vấn, giải đáp tận tình các thắc mắc từ quý khách. Báo giá nhanh chóng theo từng kích thước kho lạnh mà Quý khách yêu cầu. Tiến hành lắp đặt kho lạnh nhanh chóng, đạt tiêu chuẩn. Theo dõi và thực hiện bảo trì định kỳ....

- Lắp đặt kho lạnh chuyên nghiệp: Độ bền kho lạnh phụ thuộc vào 3 yếu tố chính: Chất lượng sản phẩm, thi công lắp đặt đạt tiêu chuẩn, bảo trì định kỳ đầy đủ. 

Đến với kho lạnh Quang Minh Quý khách sẽ nhận được dịch vụ lắp đặt kho lạnh đạt tiêu chuẩn chất lượng cao nhất cả nước. Với đội ngũ kỹ thuật chuyên lắp đặt hàng trăm kho lạnh mỗi năm cho nhiều loại nhu cầu lạnh nên Quang Minh luôn tự hào là đơn vị thi công lắp đặt đạt tiêu chuẩn chất lượng vượt trội trên thị trường hiện nay.

- Dịch vụ bảo hành, bảo trì chu đáo: Quang Minh có hệ thống theo dõi để thực hiện việc bảo trì định kỳ cho Quý khách hàng sử dụng kho lạnh do Quang Minh lắp đặt. Việc bảo trì này nhằm làm giảm thiểu tối đa sự cố cho kho lạnh, tăng hiệu suất làm lạnh cho hệ thống và tiết kiệm điện năng tiêu thụ cho kho lạnh.

Tham khảo video: 

3. Quang Minh thi công lắp đặt kho lạnh ở đâu?

Là đơn vị chuyên thi công lắp đặt kho lạnh, Quang Minh nhận thi công lắp đặt kho lạnh trên toàn quốc. Với đội ngũ kỹ thuật hùng hậu, công ty chúng tôi có thể lắp đặt kho lạnh cho Quý khách hàng trên mọi miền tổ quốc từ Nam ra Bắc. Công ty chúng tôi có thể lắp đặt hàng chục kho lạnh cùng lúc cho các dự án dạng chuỗi và cũng có thể lắp đặt kho lạnh hàng ngàn đến hàng chục ngàn tấn cho các nhà máy lớn.

Sự hài lòng tuyệt đối của Quý khách hàng là phương châm phục vụ của công ty chúng tôi.

Kho lạnh Quang Minh® - Thương hiệu của chất lượng Hotline: [phone]

[kholanhquangminh89]

Lắp đặt kho lạnh bảo quản thực phẩm

Kho lạnh bảo quản thực phẩm là khái niệm chung về kho lạnh dùng để bảo quản các loại thực phẩm nói chung, như: thực phẩm đông lạnh, thực phẩm sơ chế, thực phẩm đã qua chế biến... Tùy theo từng loại thực phẩm mà có thiết kế nhiệt độ trong kho lạnh là khác nhau. Cụ thể:

- Thực phẩm đông lạnh thường được bảo quản trong kho lạnh có nhiệt độ -18oC.

- Thực phẩm sơ chế thường được bảo quản trong kho lạnh có nhiệt độ -10oC đến -5oC.

- Thực phẩm đã qua chế biến thường được bảo quản trong kho lạnh có nhiệt độ từ 0oC đến 5oC.

Vì vậy, tùy theo từng loại thực phẩm khác nhau mà thiết kế nhiệt độ trong kho lạnh phù hợp để bảo quản sản phẩm được lâu dài và tươi ngon nhất, đồng thời tối ưu được chi phí đầu tư và chi phí vận hành cho kho lạnh.

CÁC YẾU TỐ CHẤT LƯỢNG CỦA KHO LẠNH BẢO QUẢN THỰC PHẨM:

Kho lạnh bảo quản thực phẩm do Kho lạnh Quang Minh thiết kế luôn tuân thủ yếu tố chất lượng Châu Âu để đảm bảo độ bền, và tiết kiệm chi phí vận hành cho Quý khách hàng. Bao gồm các yếu tố sau:

- Panel làm vỏ kho lạnh: Được Quang Minh sử dụng loại panel chuyên dùng cho kho lạnh, được kiểm chứng qua hàng trăm công trình lớn nhỏ cả nước. Không sử dụng các loại panel trôi nổi, kém chất lượng.

- Sàn kho lạnh luôn được thiết kế lắp thêm lớp sàn nhôm chống trượt để đảm bảo độ bền chắc và tránh hư hỏng sàn kho sau một thời gian sử dụng.

- Cửa kho lạnh: Được sản xuất bằng cách đúc trực tiếp PU lên bề mặt Inox bằng dây chuyền hiện đại, cùng với các phụ kiện nhôm cao cấp theo tiêu chuẩn JIS. Tay khóa và bản lề được nhập khẩu từ Châu Âu, Thổ Nhĩ Kỳ nhằm đảm bảo chất lượng và tuổi thọ kho lạnh được dài hơn.

- Các phụ kiện vỏ kho được thiết kế đầy đủ như: rèm cửa để tránh thoát nhiệt trong quá trình xuất nhập hàng, đèn kho lạnh là loại chuyên dùng chịu được độ âm và độ ẩm trong kho lạnh, nẹp góc bằng nhôm chống rỉ sét và đảm bảo độ cứng chắc cho kho lạnh, sử dụng silicon chuyên dùng để đảm bảo độ bền chắc cho kho lạnh.

- Cụm máy nén dàn ngưng: Đây là yếu tố then chốt nhất của kho lạnh. Quang Minh luôn lựa chọn các cụm máy chất lượng từ các hãng lớn trên thế giờ như Tecumseh, Bitzer, Dorin, ... nhằm đảm bảo độ bền cho kho lạnh và tiết kiệm chi phí bảo trì, sửa chữa kho lạnh trong suốt quá trình sử dụng sau này.

Quý khách lưu ý tránh máy mới 95%: Vì các cụm máy nhập về được các nước thải ra thì chất lượng còn khoảng 30-40% chứ làm gì còn 90% hay 95%.

- Dàn lạnh: Luôn được kho lạnh Quang Minh lựa chọn dàn lạnh có thương hiệu, xuất xứ rõ ràng từ các hãng lớn trên khắp thế giới.

- Tủ điều khiển: Sử dụng đầy đủ các thiết bị bảo vệ cụm máy, dàn nóng, dàn lạnh... để đảm bảo độ bền cho thiết bị trong quá trình sử dụng lâu dài kho lạnh.

- Phụ kiện hệ thống lạnh như ống đồng, dây điện, gas lạnh... được Kho lạnh Quang Minh lựa chọn các sản phẩm chất lượng cao trên thị trường. Ống đồng có thương hiệu như Hailiang, ống Thái Lan với độ dầy từ 0.8mm đến 1.2mm. Dây điện là loại cáp điện chuyên dùng công trình với lõi đồng đạt chất lượng từ Cadivi...

Là thương hiệu lớn trong ngành kho lạnh của nước ta, Kho lạnh Quang Minh luôn luôn đặt yếu tố chất lượng lên hàng đầu nhằm đảm bảo cho các công trình kho lạnh được Quang Minh lắp đặt luôn bền bỉ với thời gian và đồng hành cùng doanh nghiệp trong nhiều năm phát triển.

Kho lạnh Quang Minh® - Thương hiệu của chất lượng Hotline: [phone]

[kholanhquangminh89]

Thi công lắp đặt kho lạnh

1. Các loại kho lạnh do Quang Minh thi công lắp đặt:

Kho lạnh Quang Minh chuyên thi công lắp đặt kho lạnh trên toàn quốc, phục vụ cho tất cả nhu cầu bảo quản lạnh của Quý khách hàng, chi tiết như sau:

- Thi công lắp đặt kho lạnh mini.

- Thi công lắp đặt kho lạnh thương mại.

- Thi công lắp đặt kho lạnh công nghiệp.

- Thi công lắp đặt kho lạnh nhà hàng.

- Thi công lắp đặt kho lạnh Vắc xin.

- Thi công lắp đặt kho lạnh dược phẩm.

- Thi công lắp đặt kho lạnh hải sản.

- Thi công lắp đặt kho lạnh nông sản.

- Thi công lắp đặt kho lạnh thực phẩm.

- Thi công lắp đặt kho lạnh trái cây.

- Thi công lắp đặt kho lạnh bảo quản sữa.

- Thi công lắp đặt kho lạnh bảo quản kem.

- Thi công lắp đặt kho lạnh bảo quản hoa tươi.

Và thi công lắp đặt nhiều loại kho lạnh, kho đông lạnh khác.

2. Các ưu điểm của kho lạnh do Quang Minh thi công lắp đặt:

- Chất lượng vượt trội: Các kho lạnh do Quang Minh thiết kế, thi công lắp đặt có các điểm vượt trội về chất lượng như sau:

+ Chất lượng trên từng thiết bị: Với nhiều năm kinh nghiệm trong lĩnh vực thi công lắp đặt kho lạnh, kho đông lạnh, Quang Minh đã lựa chọn ra các nhà cung cấp thiết bị với chất lượng tốt nhất với giá thành hợp lý cho công trình kho lạnh của Quý khách hàng. Quang Minh lựa chọn từng thiết bị đạt chất lượng từ panel, cửa kho lạnh, V ốp góc bằng nhôm, sàn nhôm chống trượt, cụm máy nhập khẩu, dàn lạnh có xuất xứ rõ ràng, tủ điện với các thiết bị bảo vệ đầy đủ, ống đồng dầy, ....

+ Chất lượng đến từ con người: Với đội ngũ chuyên nghiệp và tận tậm, Kho lạnh do Quang Minh thi công lắp đặt luôn đạt chuẩn chất lượng cao từ Châu Âu

+ Chất lượng đến từ sự phục vụ: Là công ty chuyên phục vụ trong việc thiết kế, thi công lắp đặt kho lạnh nên Quang Minh phục vụ cho tất cả nhu cầu về kho lạnh của quý khách rất nhanh chóng, chuyên nghiệp. Tư vấn, giải đáp tận tình các thắc mắc từ quý khách. Báo giá nhanh chóng theo từng kích thước kho lạnh mà Quý khách yêu cầu. Tiến hành lắp đặt kho lạnh nhanh chóng, đạt tiêu chuẩn. Theo dõi và thực hiện bảo trì định kỳ....

- Lắp đặt kho lạnh chuyên nghiệp: Độ bền kho lạnh phụ thuộc vào 3 yếu tố chính: Chất lượng sản phẩm, thi công lắp đặt đạt tiêu chuẩn, bảo trì định kỳ đầy đủ. 

Đến với kho lạnh Quang Minh Quý khách sẽ nhận được dịch vụ lắp đặt kho lạnh đạt tiêu chuẩn chất lượng cao nhất cả nước. Với đội ngũ kỹ thuật chuyên lắp đặt hàng trăm kho lạnh mỗi năm cho nhiều loại nhu cầu lạnh nên Quang Minh luôn tự hào là đơn vị thi công lắp đặt đạt tiêu chuẩn chất lượng vượt trội trên thị trường hiện nay.

- Dịch vụ bảo hành, bảo trì chu đáo: Quang Minh có hệ thống theo dõi để thực hiện việc bảo trì định kỳ cho Quý khách hàng sử dụng kho lạnh do Quang Minh lắp đặt. Việc bảo trì này nhằm làm giảm thiểu tối đa sự cố cho kho lạnh, tăng hiệu suất làm lạnh cho hệ thống và tiết kiệm điện năng tiêu thụ cho kho lạnh.

Tham khảo video: 

3. Quang Minh thi công lắp đặt kho lạnh ở đâu?

Là đơn vị chuyên thi công lắp đặt kho lạnh, Quang Minh nhận thi công lắp đặt kho lạnh trên toàn quốc. Với đội ngũ kỹ thuật hùng hậu, công ty chúng tôi có thể lắp đặt kho lạnh cho Quý khách hàng trên mọi miền tổ quốc từ Nam ra Bắc. Công ty chúng tôi có thể lắp đặt hàng chục kho lạnh cùng lúc cho các dự án dạng chuỗi và cũng có thể lắp đặt kho lạnh hàng ngàn đến hàng chục ngàn tấn cho các nhà máy lớn.

Sự hài lòng tuyệt đối của Quý khách hàng là phương châm phục vụ của công ty chúng tôi.

Kho lạnh Quang Minh® - Thương hiệu của chất lượng Hotline: [phone]

[kholanhquangminh89]

Tư vấn thiết kế kho lạnh

Với đội ngũ kỹ thuật nhiều năm kinh nghiệm và được tu nghiệp tại các nước Châu Âu cùng với nhiều năm cọ sát trong ngành kho lạnh ở nước ta. Kho lạnh Quang Minh là đơn vị cung cấp dịch vụ tư vấn thiết kế kho lạnh đạt tiêu chuẩn Châu Âu và phù hợp với nhu cầu bảo quản lạnh cho mọi nhu cầu của Quý khách hàng từ kho lạnh mini đến kho lạnh công nghiệp hiện đại.

"Thiết kế kho lạnh là yếu tố tiên quyết trong việc quyết định chất lượng, độ bền và nhiệt độ bảo quản trong kho lạnh. Khách hàng nên chọn đơn vị uy tín với đội ngũ kỹ thuật có kinh nghiệm để tránh sai sót và lãng phí"

Các yếu tố cần lưu ý trong thiết kế kho lạnh:

1. Kích thước kho lạnh hoặc số lượng hàng cần bảo quản trong kho lạnh

Đây là yếu tố đầu tiên trong thiết kế kho lạnh. Cần phải biết được kích thước kho lạnh cần lắp đặt hoặc số lượng hàng cần bảo quản trong kho lạnh để tính ra diện tích kho lạnh cần làm. Bên cạnh đó, diện tích mặt bằng để làm kho lạnh cũng là yếu tố then chốt trong việc tính toán diện tích làm kho lạnh hợp lý.

Với kho lạnh mini thì diện tích mặt bằng để làm kho lạnh rất quan trọng vì thông thường khách hàng không có diện tích quá rộng để làm kho lạnh thoải mái mà dựa vào mặt bằng và nhu cầu để tính toán diện tích làm kho lạnh thích hợp nhất

Đối với kho lạnh công nghiệp thì rất cần diện tích mặt bằng để tính toán các khu vực liên quan như: khu vực làm kho lạnh chính, khu vực làm phòng đệm, khu vực lắp đặt máy, khu vực xuất nhập hàng và các khu vực phụ trợ để xe ra vào hợp lý nhất.

https://kholanhquangminh.com/public/upload/images/Quang%20Minh%20-%20thiet%20ke%20kho%20lanh.jpg

2. Sản phẩm cần bảo quản trong kho lạnh

Yếu tố cốt lõi để thiết kế kho lạnh dĩ nhiên là sản phẩm sẽ bảo quản trong kho lạnh. Vì vậy, cần phải biết chính xác sản phẩm để thiết kế kho lạnh phù hợp.

Chúng ta có thể chia nhóm sản phẩm để có thể tính toán nhiệt độ phù hợp với từng loại sản phẩm, cụ thể:

- Nhóm sản phẩm cần bảo quản trong kho lạnh ở nhiệt độ -60oC trở xuống: Đây là nhóm sản phẩm rất đặc biệt, cần nhiệt độ bảo quản âm rất sâu để các thành phần rất hiếm trong sản phẩm không bị phân hủy

- Nhóm sản phẩm cần bảo quản trong kho lạnh ở nhiệt độ -45oC trở xuống: Đây là khoảng nhiệt độ âm tối ưu để lưu trữ các sản phẩm đông lạnh với hạn sử dụng là vĩnh viễn nếu nhiệt độ trong kho lạnh luôn duy trì ở mức này.

- Nhóm sản phẩm cần bảo quản trong kho lạnh ở nhiệt độ từ -25oC đến -22oC: Đây là nhóm sản phẩm cần độ lạnh sâu hơn mức bình thường (-18oC) để sản phẩm đạt độ tươi ngon nhất như: kem, yaourt, thủy sản ...

- Nhóm sản phẩm cần bảo quản trong kho lạnh ở nhiệt độ từ -20oC đến -16C: Đây là mức nhiệt độ kho đông lạnh phổ thông nhất trong đó có thịt, cá, cá khô cần bảo quản dài ...

- Nhóm sản phẩm cần bảo quản trong kho lạnh ở nhiệt độ từ -15oC đến -10oC: Có nhiều sản phẩm phải giữ ở mức nhiệt độ âm vừa như thực phẩm cho gia súc, các loại sản phẩm đông lạnh đã chế biến ...

- Nhóm sản phẩm cần bảo quản trong kho lạnh ở nhiệt độ từ -10oC đến -5oC: Đây là mức nhiệt độ bảo quản sản phẩm đông lạnh thời gian ngắn để chuyển sang sản xuất hoặc đưa ra thị trường ngay.

- Nhóm sản phẩm cần bảo quản trong kho lạnh ở nhiệt độ từ -5oC đến 0oC: Đây là khoảng nhiệt độ cấp đông mềm cho thịt bò luôn tươi ngon trong thời gian ngắn để sử dụng ngay hoặc để bảo quản đá viên và một số sản phẩm khác.

- Nhóm sản phẩm cần bảo quản trong kho lạnh ở nhiệt độ từ 0oC đến +5oC: Khoảng nhiệt độ bảo quản của rất nhiều nông sản, củ, quả, trái cây, thanh long, các sản phẩm sữa, các sản phẩm từ thịt ....

- Nhóm sản phẩm cần bảo quản trong kho lạnh ở nhiệt độ từ +2oC đến +8oC: Với nhiệt độ này sẽ tối ưu nhất để bảo quản Vắc xin, dược phẩm, sữa ...

- Nhóm sản phẩm cần bảo quản trong kho lạnh ở nhiệt độ từ +12oC đến +15oC: Nhiệt độ chín của chuối hoặc dùng bảo quản rau xanh, và đặc biệt là rượu vang.

https://kholanhquangminh.com/public/upload/images/frozen%20meat%20Quang%20Minh.jpg

3. Nhiệt độ sản phẩm đầu vào kho lạnh

Nhiệt độ của sản phẩm đầu vào rất quan trọng trong thiết kế kho lạnh. Nhiều khách hàng không quen sử dụng kho lạnh nên đôi khi còn nhập hàng còn nóng vào kho lạnh, điều này làm ảnh hưởng rất lớn đến nhiệt độ trong kho lạnh. Vì vậy, để tính toán đúng công suất cụm máy và dàn lạnh thì khách hàng cần cung cấp nhiệt độ của sản phẩm khi nhập vào kho lạnh.

Bên cạnh đó, công suất cụm máy nén dàn ngưng được tính bằng KW lạnh chứ không phải bằng HP như một số đơn vị làm kho lạnh tư vấn khách hàng. Công suất HP chỉ là công suất định danh cho máy nén, còn công suất lạnh đầu ra (KW lạnh) là yếu tố quyết định để kho lạnh đạt được nhiệt độ cần thiết.

Bên cạnh đó, nhiều thợ làm kho lạnh không biết công suất lạnh đầu ra của cụm máy và chọn dàn lạnh phù hợp, họ chỉ mua dàn lạnh theo kiểu "Bán cho cái dàn lạnh 2HP, hay 3HP" chứ không thể tính toán được dàn lạnh nào phù hợp với công suất cụm máy. Điều này cũng làm giảm đáng kể công suất lạnh đầu ra của cụm máy nén dàn ngưng.

4. Tần suất và số lượng hàng xuất nhập mỗi ngày

Đây là yếu tố khá quan trọng trong thiết kế kho lạnh vì nhiệt trong kho sẽ thất thoát trong thời gian xuất nhập hàng và phải bù nhiệt cho lượng hàng mỗi lần nhập vào kho lạnh. Tần suất này càng cao và lượng hàng luân chuyển (xuất/nhập) hằng ngày càng nhiều thì nhiệt lượng cần bù vào càng lớn, cần phải có đội ngũ có trình độ chuyên môn và nhiều năm kinh nghiệm về kho lạnh để tính toán và chọn thiết bị lạnh phù hợp để tránh thiếu tải hoặc thừa tải gây lãng phí.

5. Phương tiện xếp dỡ hàng trong kho lạnh

Đối với kho lạnh mini thì thường xuất nhập hàng bằng phương pháp thủ công nhưng các kho lạnh thương mại và kho lạnh công nghiệp thì tùy cách bố trí và sắp xếp hàng hóa trong kho lạnh sẽ có phương tiện xếp dỡ phù hợp từ xe nâng tay đến xe nâng máy. Cần lưu ý đến phương tiện xếp dỡ hàng trong kho lạnh để tính toán thiết kế loại nền kho lạnh phù hợp. Ngoài ra, các phương tiện cơ giới sử dụng trong kho lạnh sẽ sinh ra nhiệt năng, cần phải cấp lạnh bù vào để đảm bảo nhiệt độ trong kho luôn đạt mức cần thiết và ổn định.

6. Nhiệt độ và độ ẩm môi trường

Nhiệt độ và độ ẩm môi trường tùy khu vực khác nhau sẽ ảnh hưởng đến công suất cụm máy và lọt ẩm vào kho lạnh không giống nhau. Vì vậy, khi thiết kế kho lạnh cũng cần tính toán đến yếu tố này để có thiết bị phù hợp nhất.

Thiết kế kho lạnh là khâu đầu tiên trong chuỗi cung cấp, lắp đặt kho lạnh đạt tiêu chuẩn. Tuy nhiên, không phải đơn vị cung cấp kho lạnh nào cũng có đội ngũ và kiến thức chuyên môn để thực hiện công việc này cho khách hàng. Để tránh xảy ra việc đầu tư kho lạnh bị lãng phí, quý khách hàng nên xem xét chọn lựa đơn vị chuyên nghiệp và có uy tín để đầu tư kho lạnh lâu dài và tiết kiệm nhất.

Chúng tôi tự hào là đơn vị thiết kế kho lạnh đạt tiêu chuẩn Châu Âu, cung cấp kho lạnh chất lượng, lắp đặt kho lạnh đúng tiêu chuẩn và quy trình, bảo hành kho lạnh nhanh chóng, bảo trì kho lạnh lâu dài.

Kho lạnh Quang Minh® - Thương hiệu của chất lượng Hotline: [phone]

[kholanhquangminh89]

Lắp đặt kho lạnh bảo quản khoai tây

Khoai tây là nông sản thu hoạch theo mùa vụ, nên khi vào mùa thì lượng khoai tây thu hoạch được là rất lớn, không thể tiêu thụ và sử dụng hết ngay được. Để lưu giữ khoai tây được lâu sau thu hoạch, chúng ta cần bảo quản khoai tây trong kho lạnh.

Khoai tây là sản phẩm đặc thù, sau khi thu hoạch thì khoai tây vẫn còn trao đổi chất (nói nôm na là khoai tây vẫn thở: Hút O2 và thải ra CO2) và sẽ nẩy mầm. Vì vậy, Thiết kế và lắp đặt kho lạnh bảo quản khoai tây đạt tiêu chuẩn cần lưu ý 4 yếu tố sau:

1. Nhiệt độ bảo quản khoai tây trong kho lạnh:

Khoai tây cần được bảo quản trong kho lạnh ở nhiệt độ từ 8oC đến 10oC. Tuy nhiên, khi nhập khoai tây vào kho cần điều chỉnh nhiệt độ giảm dần mỗi ngày cho đến khi đạt mức 8oC đến 10oC thì dừng lại. Trước khi xuất kho cũng điều chỉnh nhiệt độ tăng dần mỗi ngày sau đó mới xuất kho để đảm bảo khoai tây trong tình trạnh tốt nhất.

2. Độ ẩm trong kho lạnh bảo quản khoai tây:

Trong thời gian bảo quản, kho lạnh bảo quản khoai tây cần cấp ẩm để khoai tây không bị khô và héo. Vì vậy, cần lắp đặt hệ thống cấp ẩm cho kho lạnh bảo quản khoai tây.

3. Hệ thống xử lý CO2 trong kho lạnh bảo quản khoai tây:

Vì khoai tây vẫn thở sau khi thu hoạch, nên khi lắp đặt kho lạnh bảo quản khoai tây cần có hệ thống cấp O2 vào kho lạnh và hút CO2 ra khỏi kho lạnh để khoai tây có thể trao đổi chất và không bị hư thối.

4. Phun thuốc chống nẩy mầm:

Trong quá trình bảo quản khoai tây trong kho lạnh, cần phun thuốc chống nẩy mầm để tránh khoai tây nẩy mầm dẫn đến khoai tây không còn giá trị thương phẩm và tạo ra độc tính.

Để được tư vấn và lắp đặt kho lạnh bảo quản khoai tây đạt chuẩn. Xin quý khách vui lòng liên hệ với Kho lạnh Quang Minh để được các kỹ thuật viên nhiều năm kinh nghiệm tư vấn và hỗ trợ tốt nhất.

Kho lạnh Quang Minh® - Thương hiệu của chất lượng Hotline: [phone]

[kholanhquangminh89]

Lắp đặt kho lạnh bảo quản thực phẩm

Kho lạnh bảo quản thực phẩm là khái niệm chung về kho lạnh dùng để bảo quản các loại thực phẩm nói chung, như: thực phẩm đông lạnh, thực phẩm sơ chế, thực phẩm đã qua chế biến... Tùy theo từng loại thực phẩm mà có thiết kế nhiệt độ trong kho lạnh là khác nhau. Cụ thể:

- Thực phẩm đông lạnh thường được bảo quản trong kho lạnh có nhiệt độ -18oC.

- Thực phẩm sơ chế thường được bảo quản trong kho lạnh có nhiệt độ -10oC đến -5oC.

- Thực phẩm đã qua chế biến thường được bảo quản trong kho lạnh có nhiệt độ từ 0oC đến 5oC.

Vì vậy, tùy theo từng loại thực phẩm khác nhau mà thiết kế nhiệt độ trong kho lạnh phù hợp để bảo quản sản phẩm được lâu dài và tươi ngon nhất, đồng thời tối ưu được chi phí đầu tư và chi phí vận hành cho kho lạnh.

https://kholanhquangminh.com/public/upload/images/Quang%20Minh%20-%20Kho%20lanh%20thuc%20pham(1).jpg

CÁC YẾU TỐ CHẤT LƯỢNG CỦA KHO LẠNH BẢO QUẢN THỰC PHẨM:

Kho lạnh bảo quản thực phẩm do Kho lạnh Quang Minh thiết kế luôn tuân thủ yếu tố chất lượng Châu Âu để đảm bảo độ bền, và tiết kiệm chi phí vận hành cho Quý khách hàng. Bao gồm các yếu tố sau:

- Panel làm vỏ kho lạnh: Được Quang Minh sử dụng loại panel chuyên dùng cho kho lạnh, được kiểm chứng qua hàng trăm công trình lớn nhỏ cả nước. Không sử dụng các loại panel trôi nổi, kém chất lượng.

- Sàn kho lạnh luôn được thiết kế lắp thêm lớp sàn nhôm chống trượt để đảm bảo độ bền chắc và tránh hư hỏng sàn kho sau một thời gian sử dụng.

- Cửa kho lạnh: Được sản xuất bằng cách đúc trực tiếp PU lên bề mặt Inox bằng dây chuyền hiện đại, cùng với các phụ kiện nhôm cao cấp theo tiêu chuẩn JIS. Tay khóa và bản lề được nhập khẩu từ Châu Âu, Thổ Nhĩ Kỳ nhằm đảm bảo chất lượng và tuổi thọ kho lạnh được dài hơn.

- Các phụ kiện vỏ kho được thiết kế đầy đủ như: rèm cửa để tránh thoát nhiệt trong quá trình xuất nhập hàng, đèn kho lạnh là loại chuyên dùng chịu được độ âm và độ ẩm trong kho lạnh, nẹp góc bằng nhôm chống rỉ sét và đảm bảo độ cứng chắc cho kho lạnh, sử dụng silicon chuyên dùng để đảm bảo độ bền chắc cho kho lạnh.

- Cụm máy nén dàn ngưng: Đây là yếu tố then chốt nhất của kho lạnh. Quang Minh luôn lựa chọn các cụm máy chất lượng từ các hãng lớn trên thế giờ như Tecumseh, Bitzer, Dorin, ... nhằm đảm bảo độ bền cho kho lạnh và tiết kiệm chi phí bảo trì, sửa chữa kho lạnh trong suốt quá trình sử dụng sau này.

Quý khách lưu ý tránh máy mới 95%: Vì các cụm máy nhập về được các nước thải ra thì chất lượng còn khoảng 30-40% chứ làm gì còn 90% hay 95%.

- Dàn lạnh: Luôn được kho lạnh Quang Minh lựa chọn dàn lạnh có thương hiệu, xuất xứ rõ ràng từ các hãng lớn trên khắp thế giới.

- Tủ điều khiển: Sử dụng đầy đủ các thiết bị bảo vệ cụm máy, dàn nóng, dàn lạnh... để đảm bảo độ bền cho thiết bị trong quá trình sử dụng lâu dài kho lạnh.

- Phụ kiện hệ thống lạnh như ống đồng, dây điện, gas lạnh... được Kho lạnh Quang Minh lựa chọn các sản phẩm chất lượng cao trên thị trường. Ống đồng có thương hiệu như Hailiang, ống Thái Lan với độ dầy từ 0.8mm đến 1.2mm. Dây điện là loại cáp điện chuyên dùng công trình với lõi đồng đạt chất lượng từ Cadivi...

Là thương hiệu lớn trong ngành kho lạnh của nước ta, Kho lạnh Quang Minh luôn luôn đặt yếu tố chất lượng lên hàng đầu nhằm đảm bảo cho các công trình kho lạnh được Quang Minh lắp đặt luôn bền bỉ với thời gian và đồng hành cùng doanh nghiệp trong nhiều năm phát triển.

Kho lạnh Quang Minh® - Thương hiệu của chất lượng Hotline: [phone]

[kholanhquangminh89]

Báo giá kho lạnh - Kho lạnh Quang Minh

"Chất lượng kho lạnh được thể hiện từ khâu báo giá kho lạnh, cung cách phục vụ, tư vấn rõ ràng chi tiết và đặc biệt dịch vụ bảo hành, bảo trì kho lạnh nhanh chóng và tận tâm"

Để có báo giá kho lạnh chi tiết và đầy đủ cho một  kho lạnh. Rất mong quý khách hàng cung cấp một số thông tin sau:

Tên, số điện thoại, email (nếu có) của người liên hệ

Tên, địa chỉ của công ty (nếu là công ty)

Địa chỉ lắp đặt kho lạnh

Kích thước kho lạnh. Dài x rộng x cao (m)

Sản phẩm cần bảo quản trong kho lạnh

Nhiệt độ bên trong kho lạnh

Nhiệt độ sản phẩm khi nhập vào kho lạnh

Số lượng hàng nhập kho lạnh mỗi ngày

Tần suất và thời gian mở cửa kho lạnh mỗi ngày

https://kholanhquangminh.com/public/upload/images/Thong%20tin%20yeu%20cau%20bao%20gia%20Quang%20Minh.jpg

Căn cứ vào các thông tin trên, Công ty Quang Minh sẽ tiến hành lập bản vẽ chi tiết và xác nhận bản vẽ kho lạnh qua email hoặc gửi trực tiếp cho khách hàng. Sau khi xác nhận bản vẽ, Kho lạnh Quang Minh sẽ lên chi tiết báo giá kho lạnh cho quý khách hàng.

Thông thường, mỗi báo giá kho lạnh có các chi tiết sau:

I. Vỏ kho lạnh

Panel EPS dùng cho kho mát hoặc panel PU/PIR dùng cho kho đông lạnh. Tùy theo tỉ trọng, vật liệu, chất lượng sẽ có giá khác nhau

Sàn chống trượt kho lạnh bằng nhôm gân, Inox hoặc thép gân. Tăng độ cứng và độ bền cho sàn kho lạnh.

Cửa kho lạnh: Quang Minh sử dụng cửa kho lạnh chất lượng cao với các linh kiện được nhập khẩu từ Châu Âu, đem lại độ bền cao nhất.

Đèn kho lạnh: Đèn phải đạt tiêu chuẩn chống nước, chống ẩm để tránh cháy nổ xảy ra

Rèm kho lạnh hoặc quạt chắn gió: Nên sử dụng rèm kho để hạn chế thoát nhiệt khi mở cửa xuất nhập hàng. Nếu tần suất mở cửa nhiều thì nên sử dụng quạt chắn gió cho kho lạnh

Đồng hồ cơ để đối chiếu nhiệt độ với đồng hồ trên bộ điều khiển kho lạnh

Chuông báo động chống nhốt. Nên sử dụng chuông này để tránh rủi ro khi cửa kho lạnh bị kẹt chốt chống nhốt bên trong. An toàn cho quá trình sử dụng kho lạnh.

Van thông áp dùng điều cân bằng áp suất bên trong và ngoài kho lạnh. Tránh áp suất chênh lệch quá lớn dẫn đến nổ kho lạnh

Nẹp V góc trong và ngoài kho lạnh. Sử dụng nẹp nhôm hoặc inox sẽ tránh được rỉ sét và tăng độ bền cho kho lạnh

Silicon, foam: Dùng để trám kín các mép nối giữa các tấm cách nhiệt panel, góc của vách và góc của trần, nền kho lạnh

Vít, ri-vê: Dùng để kết nối các bộ phận vỏ kho lạnh, cửa kho lạnh lại thành 1 khối chắc chắn và bền bĩ

II. Hệ thống lạnh của kho lạnh

Cụm máy nén dàn ngưng:

Đây là trái tim của kho lạnh. Vì vậy, quý khách hàng cần lưu ý các điểm sau để xem xét chọn lựa sản phẩm phù hợp, tránh bị các thợ không chuyên ca tụng sai sự thật, dẫn đến tiền mất, tật mang:

+ Mới 90% hay 95%. Đây thực chất là các cụm máy do các nước phát triển sử dụng 15 đến 20 năm sau đó thải ra. Chất lượng thực sự còn lại khoảng 30% đến 40%

+ Hàng Nhật, Mỹ: Hiện nay trên thị trường rất khó để nhập hàng Nhật hay Mỹ là hàng mới. Nếu là hàng mới như Daikin, Toshiba là họ dùng máy nén máy lạnh để chạy cho kho lạnh. Máy nén máy lạnh được thiết kế để dùng ở nhiệt độ cao chứ không dùng được ở nhiệt độ dưới 10 độ. Nhưng nhiều đơn vị dùng để chạy kho lạnh dẫn đến chết lốc (máy nén) liên tục. Vài kho mỗi năm phải thay máy nén hoặc vài tháng thay máy nén vì lý do này.

+ Cụm máy tự dựng: Không thể tính toán và dựng cụm máy đúng thông số như nhà máy. Làm giải hiệu suất cụm máy nén dàn ngưng và giảm tuổi thọ của máy

+ Máy nén không rõ nguồn gốc, không rõ thông số: Rất nhiều thợ tự nhận làm kho lạnh cho khách hàng, họ báo khách máy 1HP, 2HP hay 3HP, vvv. Nhưng bản thân họ cũng không biết công suất thực sự của máy hoặc máy không có tem nhãn, máy cũ sửa lại hoặc tân trang thành máy mới rồi lắp cho khách hàng.

Dàn lạnh:

Nên sử dụng dàn lạnh cho kho lạnh có thương hiệu, rõ nguồn gốc xuất xứ.

Tránh dùng các dàn lạnh không ghi xuất xứ mà ghi công nghệ Châu Âu hay công nghệ EU. Nếu dàn lạnh xuất xứ Trung Quốc thì nên ghi rõ để khách hàng chọn lựa phù hợp.

Tủ điều khiển kho lạnh:

Độ bền hệ thống lạnh phụ thuộc rất nhiều vào tủ điều khiển này. Nếu không làm các thiết bị bảo vệ hoặc sử dụng điều khiển kém chất lượng sẽ dẫn đến cụm máy hoạt động không nghỉ. Nhiều trường hợp bị chết lốc vì các thợ không chuyên.

Bên cạnh đó cũng tránh dùng các thiết bị điện đã qua sử dụng vì nó không chuẩn dẫn đến hư hỏng máy móc nhanh chóng.

Các phụ kiện lắp đặt hệ thống lạnh: Cần có đầy đủ các phụ kiện lắp đặt kho lạnh như sau:

+ Phin lọc

+ Kính gas

+ Van điện từ

+ Van chặn

+ Van tiết lưu

+ Ống đồng

+ Bảo ôn

+ Dây điện

+ Bệ máy

+ Các phụ kiện khác

Trên đây là những điểm cần lưu ý cho báo giá kho lạnh. Để nắm rõ chi tiết hơn, xin quý khách vui lòng liên hệ với kho lạnh Quang Minh.

MẪU BÁO GIÁ KHO LẠNH

Dưới đây là mẫu báo giá kho lạnh do Kho lạnh Quang Minh phát hành ra cho khách hàng cần lắp đặt kho lạnh. Báo giá kho lạnh của kho lạnh Quang Minh rất chi tiết và có những hình ảnh mô tả sơ bộ về thiết bị, máy móc kho lạnh. Quý khách xem báo giá kho lạnh của kho lạnh Quang Minh sẽ dễ dàng hình dung được kho lạnh ra sao, chất lượng thế nào, máy móc nhập khẩu từ đâu, chi tiết giá cả ra sao. Tránh hiểu lầm hay nhầm lẫn hoặc cố tình báo thiếu thiết bị như vài đơn vị khác.

Kho lạnh Quang Minh xin mời quý khách hàng tham khảo báo giá kho lạnh mẫu:

I. Phần thông tin

Phần thông tin bao gồm thông tin nhà cung cấp, thông tin khách hàng làm kho lạnh và thông tin về kho lạnh cần lắp đặt. Chi tiết theo hình bên dưới:

https://kholanhquangminh.com/public/upload/images/Tieu%20de%20bao%20gia%20Quang%20Minh.jpg

II. Bản vẽ kho lạnh

Căn cứ theo thông tin khách hàng cung cấp hoặc thông tin kỹ thuật kho lạnh Quang Minh khảo sát sẽ tiến hành lập bản vẽ để khách hàng kiểm tra, xác nhận trước khi báo giá. Phần này sẽ tránh được những sai sót trong quá trình khảo sát hoặc khách hàng có thể kiểm tra lại thông tin làm kho lạnh có chính xác chưa, có cần thay đổi diện tích, nhiệt độ, cửa kho ... thì kho lạnh Quang Minh sẽ điều chỉnh và làm báo giá kho lạnh được chính xác nhất.

https://kholanhquangminh.com/public/upload/images/Ban%20ve%20bao%20gia%20kho%20lanh%20Quang%20Minh.jpg

III. Báo giá phần vỏ kho lạnh

Phần vỏ kho lạnh được kho lạnh Quang Minh báo giá rất đầy đủ và chi tiết. Nhiều đơn vị họ sẽ cắt giảm bớt nhiều thiết bị để cho giá thành rẻ hơn nhưng sẽ làm ảnh hưởng rất lớn đến độ bền của kho lạnh. Là đơn vị phục vụ kho lạnh chất lượng và luôn nghĩ đến lợi ích lâu dài của khách hàng nên chúng tôi thường báo giá đầy đủ, trọn gói cho quý khách hàng.

Các thiết bị, phụ kiện mà kho lạnh Quang Minh báo đầy đủ hơn các đơn vị khác gồm:

- Hệ thống sàn thoát ẩm kho lạnh

- Nhôm lót sàn chống trượt trong kho lạnh

- Rèm chống thất thoát nhiệt trong kho lạnh

- Chuông báo động chống nhốt

- Đồng hồ cơ đối chiếu nhiệt độ kép

Bên cạnh báo giá kho lạnh đầy đủ và chi tiết thì Kho lạnh Quang Minh luôn chọn lựa thiết bị tốt nhất để lắp đặt kho lạnh cho quý khách hàng.

https://kholanhquangminh.com/public/upload/images/Bao%20gia%20vo%20kho%20lanh%20Quang%20Minh.jpg

IV. Báo giá phần hệ thống lạnh

Phần hệ thống lạnh trong kho lạnh được thể hiện trên báo giá rất chi tiết về nơi sản xuất, xuất xứ của máy nén, cụm máy, dàn lạnh. Tránh tình trạng báo giá không rõ ràng để cấp thiết bị không rõ xuất xứ cho khách hàng. Nhiều đơn vị cố tình gây hiểu lầm cho khách hàng bằng các từ ngữ: Máy nén của Mỹ, Công nghệ Nhật Bản hay Châu Âu... nhưng lại không ghi rõ nguồn gốc sản xuất ở đâu, đa phần những sản phẩm này được sản xuất tại Trung Quốc nhưng lại không được các đơn vị báo giá kho lạnh ghi rõ nguồn gốc.

Với kho lạnh Quang Minh, mọi chi tiết được thể hiện trên báo giá kho lạnh rõ ràng và kèm theo hình ảnh để khách hàng dễ dàng hình dung được xuất xứ và chất lượng thiết bị mình chọn cho kho lạnh.

https://kholanhquangminh.com/public/upload/images/Bao%20gia%20he%20thong%20lanh%20Quang%20Minh.jpg

Để được tư vấn và báo giá kho lạnh chi tiết nhất, xin quý khách vui lòng liên hệ:

Kho lạnh Quang Minh® - Thương hiệu của chất lượng Hotline: [phone]

[kholanhquangminh89]

Lắp đặt kho cấp đông - Kho lạnh Quang Minh

Kho cấp đông là một loại kho đông lạnh chuyên dụng có công suất làm lạnh lớn và nhiệt độ làm lạnh âm sâu (khoảng -45oC) nhằm làm lạnh nhanh các loại thực phẩm từ nhiệt độ môi trường (30oC) xuống nhiệt độ -18oC (nhiệt độ trong tâm sản phẩm) trong khoảng thời gian ngắn.

Kho cấp đông được phân loại theo trọng lượng (1 tấn, 2 tấn, 3 tấn, 5 tấn....), sản phẩm (sầu riêng, chanh dây, thanh long, hải sản, thịt, cá....) và thời gian cấp đông (6 giờ/mẻ, 8 giờ/mẻ hoặc 10 giờ/mẻ....)

Sau khi cấp đông xong, các sản phẩm này được chuyển vào kho trữ đông (-18oC) để bảo quản và đưa ra thị trường để tiêu thụ.

2. Ứng dụng của kho cấp đông

Để thực phẩm (cá, mực, thịt, củ quả...) được đảm bảo chất lượng và bảo quản được lâu dài, thì cần phải trải qua quá trình cấp đông nhanh trước khi đưa vào kho trữ đông sản phẩm. Quá trình cấp đông càng nhanh thì thực thẩm giữ được độ tươi ngon và giữ được nhiều dưỡng chất nhất.

Ở các nước phát triển, hầu hết các sản phẩm sau thu hoạch, giết mổ đều trải qua công đoạn cấp đông trước khi phân phối ra thị trường. Điều này nhằm đảm bảo chất lượng sản phẩm và đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.

Ở Việt Nam thì khâu cấp đông chưa được xem trọng, chúng ta hay có thói quen mua thịt, cá ở chợ và nghĩ các loại thực phẩm này tươi ngon hơn sản phẩm đã cấp đông.

Đây là 1 suy nghĩ hoàn toàn sai lầm. Vì sao?

Thông thường các loại thịt heo, bò thường được giết mổ vào khoảng 11h đêm đến khoảng 2h sáng, sau đó vận chuyển đến các chợ đầu mối, rồi giao đến các chợ nhỏ để bán lẻ. Thông thường chúng ta đi chợ mua thịt vào khoảng 7h đến 8h sáng, thời gian từ lúc giết mổ đến khi chúng ta mua ở chợ khoảng 8h, thời gian này các loại thịt đã mất đi các dưỡng chất và chuyển qua quá trình phân hủy. Điều này đồng nghĩa chúng ta sử dụng thịt đã mất đi các dưỡng chất và có nguy cơ ngộ độc thực phẩm do thịt đang phân hủy gây nên.

3. Lắp đặt kho cấp đông

Kho lạnh Quang Minh là đơn vị có nhiều năm kinh nghiệm, đội ngũ kỹ thuật dồi dào và đã thi công lắp đặt hàng trăm kho lạnh lớn nhỏ trên toàn quốc. Chúng tôi tự hào là nhà cung cấp lắp đặt tất cả các loại kho cấp đông để phục vụ cho việc cấp đông sản phẩm đạt tiêu chuẩn chất lượng và đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.

Đến với Kho lạnh Quang Minh, Quý khách sẽ được:

- Tư vấn về kho lạnh đầy đủ, rõ ràng.

- Báo giá kho lạnh chi tiết, đầy đủ thông tin.

- Cung cấp thiết bị và máy móc kho lạnh là loại chất lượng, xuất xứ rõ ràng.

- Lắp đặt kho lạnh đúng quy trình, đạt tiêu chuẩn chất lượng cao.

- Bảo hành, bảo dưỡng kho lạnh định kỳ theo đúng tiêu chuẩn.

- Đội ngũ kỹ thuật dồi dào, tay nghề cao, luôn phục vụ nhanh chóng.

- Giá cả phù hợp với chất lượng kho lạnh và dịch vụ hậu mãi mà quý khách nhận được.

Để được tư vấn và báo giá chi tiết kho cấp đông, xin quý khách vui lòng liên hệ ngay cho công ty chúng tôi.

Kho lạnh Quang Minh® - Thương hiệu của chất lượng

Hotline: [phone]