#kokosvand

[foodfromheavendk-blog-blog]

Tropiske lækkerier baseret på frugter og grøntsager. Inkluderer bl.a. den naturlige forfriskende kokosvand og luft chips, som er lavet af den rodfrugt cassava!

Maiken Rosendah blev den lykkelige vinder af vores Facebook konkurrence. 

[fruholm-blog-blog]

BLINIS: med lakrids, lime, chokolade og frugt

BLINIS:

En opskrift på skønne blinis med lækre frugter

_______

 BLINIS-DEJ:

Fuldkornsrismel

Glutenfri havremel (knuses til mel)

Mandelmel

2 æg

Kokosmælk / -vand

Kokosolie / smør

Toppings: 86% chokolade, lakrids, pære, sharon-frugt, basilikum, dadelmos og lime

SÅDAN:

Bland de første 5 ingredienser

Steg nu i kokosolie - enten som en stor pandekage eller en blinispande

Herefter kan du udstikke pandekagen til blinisstørrelse, og gemme resterne 

Dadel-mos: mos dadlerne, pres limesaft i og riv skal i frem limen

Smør nu mosen på hvert lagt af pandekagerne

Top med lakrids pulver og hakkede hasselnødder og chokolade

Byg et nyt tårn, af fintsnittede pæreslices og sharonslices (lavet på et mandolinjern) - mellem hvert lag, når der lægges en ny blinis på, kan der drysses med lidt lakrids eller kanel)

Top nu med basilikum

Resterne fra pandekagedejen kan serveres i en skål, med chokolade-nøddedrys, et drys lakrids og lime saft + skal

Voila!