#leurda

[mixandra14]

"Când ne familiarizăm cu plantele sălbatice comestibile, descoperim că acestea se găsesc din abundență atât pe câmpuri, cât și în păduri.

una dintre cele mai populare plante alimentare din flora spontană este leurda, Allium ursinum."

"Plantele sălbatice comestibile au reprezentat o sursă importantă de hrană a omenirii de-a lungul întregii sale evoluții. Conținutul lor ridicat de nutrienți le oferă un statut important într-o dietă sănătoasă. "

[rudyroth79]

„Usturoita, distinsa verișoară a usturoiului” de Pușa Roth

„Usturoita, distinsa verișoară a usturoiului” de Pușa Roth

Doamnelor și domnilor, dragi cititori, m-am gândit să vă prezint câteva informaţii despre leurdă sau usturoiul ursului, denumită de specialişti şi „planta mileniului trei”.

Numele latinesc al leurdei este Allium ursinum (usturoiul ursului) şi, într-adevăr, urşii o consumă ca medicament, imediat ce ies din hibernare.

De altfel, se pare că apariţia frunzelor de leurdă este şi semnul că, în curând,…

View On WordPress

[ligiapop]

Ligia's Kitchen: Salata pentru gusturi alese

Ligia’s Kitchen: Salata pentru gusturi alese

Salata pentru gusturi alese

Servings: 3-6

Time: 10 mins

Difficulty: easy

Print

Ingrediente

50 g vlastari de lucerna

50 g vlastari de trifoi

50 g vlastari de fasole mung

1 legatura frunze leurda

1 legatura ceapa verde

1 legatura frunze mangold (swiss chard)

1 legatura frunze kale

1 legatura frunze macris

Dressing

50 ml ulei presat la rece

50 g drojdie de bere inactiva

4-5 catei de usturoi

zeama de la…

View On WordPress

[editura-pazitorul-adevarului]

Chiftele de leurda

- 1 kg leurdă

- 300 g cartofi

- 100 g pesmet

- 3 linguri de ulei

- 1 linguriţă de boia dulce

- Sare, după gust

Leurda se opăreşte, apoi se toacă mărunt. Cartofii se curăţă şi se rad, apoi se amestecă cu leurda şi celelalte ingrediente.

Se coc în cuptorul încins, întorcându-se pe ambele părţi.

Timp de coacere 30 de minute (15 min. pe o parte şi 15 min. pe cealaltă parte) la 180o C.(„Rețete…

View On WordPress

[blogdanaszocs]

Chiftele cu sos de legume si ceapa caramelizata

Chiftele cu sos de legume si ceapa caramelizata

Pentru astazi am pregatit un pranz plin de vitamine,o reinterpretare a sosului de rosii cu chiftele din zona Ardealului,pe care eu nu il iubeam deloc in copilaria mea :) Dupa cum o sa vedeti mai jos…este o mancare hranitoare si plina de elemente sanatoase,care dau in final un preparat savuros.

Am folosit pentru sos:

1 buchetel de brocoli

1 morcov

1 telina radacina

2 tulpini telina apio

1…

View On WordPress