Denne smellvakre kjekkasen heter Lucien Gaudin. 🤺🇫🇷
Gaudin (1886-1934) var en fransk fekter som vant OL-medaljer i 1920, 1924 og 1928. En skikkelig kjendis i sin tid. Fektingen hans ble beskrevet som «poesi i bevegelse».
Selvsagt fikk han en cocktail oppkalt etter seg.
I cocktail-litteraturen dukker den for første gang opp i Cocktails de Paris Présentés (1929) av RIP, pseudonym for artisten Georges Gabriel Thenon. Illustrasjonene er av Paul Colin, mest kjent for plakatene til La Revue Nègre med Josephine Baker i bananskjørt. I boka er det Charlie, som jobbet i restauranten Le Cheval Pie (den flekkete hesten/skjehesten), som får æren for å ha skapt dette alkoholens vidunder. Le Cheval Pie skal ha vært stamstedet til Gaudin. Cocktailen vant Coupe d’honneur au Championnat des Barmen professionnels i Paris, 2. februar 1929.
Lucien Gaudin er dypt elsket i Casa Børgesita. Den kombinerer både fylde og bitterhet. Mye aroma. Utseendemessig er den et skrik. Blushing rosa. Lucien som er varm i fjeset etter all fektinga, kanskje. Lett å få til. Den består av ingredienser som mange allerede har hjemme. Gin, Campari, Cointreau og tørr vermouth. Jeg hadde til og med en fransk gin som bærer navnet Le Gin (selvsagt), laget av en Calvados-produsent. Da ble det liksom litt komplett, det her.
Oppskriften er én og en halv del gin og litt under en halv del av hver av de andre sakene. Røres med is og siles i en frostet coupe. Klem et appelsinskrell over, og slipp det oppi.
En perfekt drink som fekter bort alle skyene. Fekting er en undervurdert sport. 🍸