#luftgetrocknet

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👉 Überraschungs‑Tipp

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Babek wieder frisch verfügbar. Unsere Luftfetrocknete Wurst mit Kreuzkümmel. #babek #bulgaria #luftgetrocknet #brutalregional #chemnitz #sachsen #beefshop (hier: Metzgerei Gränitz Hauptgeschäft an der Produktion) https://www.instagram.com/p/CPgZAVpKrs8/?utm_medium=tumblr

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Chorizo ist eine spanische grobe, würzige Bratwurst welche wir nach originalrezept handwerklich in unserer Metzgerei herstellen. Auf sächsischen Wiesen groß geworden, liefern die Black Angus Rinder vom Bauer Möbius nicht nur bestes Steakfleisch, sondern auch ein sehr gutes festes Fleisch um daraus Rohwurst der Spitzenklasse herzustellen. In echter Handarbeit in der Metzgerei Gränitz hergestellt. Die Luftgetrocknet (Dry Aged) Variante wurde über 4 Wochen in unserem speziellen Reiferaum gereift bis sie richtig schön fest und aromatisch sind. Eine Verpackungseinheit je 2 Stück (Berechnung nach Gewicht). Zutaten: - 49% Black Angus Rindfleisch - 49% Schweinefleisch - Pökelsalz (Kochsalz mit Konservierungsstoff Natriumnitrit) - Gewürze - Schweinedarm als Hülle #chorizo #luftgetrocknet #angus #beef #wurst #lecker #handwerk #metzgerei #werbung #brutalregional #chemnitz #sachsen https://www.instagram.com/p/B_m7yOGoFsv/?igshid=1mf9bnkknd14i

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#luftgetrocknet #vivlafrance🇫🇷