[CUCINA ITALIANA]
Aussi appelée boutargue, la poutargue est une spécialité présente dans les pays du pourtour Méditerranéen 🍝🐟🍅🌿
C'est une poche d’œufs de mulet, salée et séchée. Cette spécialité rare et luxueuse, connue depuis l’antiquité, trouve l’origine de son nom du Provençal (boutargo) et de l’Italien (bottarga).
De par ses qualités gustatives et son raffinement, on la nomme aussi « caviar de Méditerranée ».
Raffinée, puissante en saveur et complexe en parfum, la poutargue est un met délicat à déguster avec notamment des pâtes italiennes.
© www.poutargue.info
Film en entrée libre 🎬🇮🇹
Réservations pour le dîner au 01 40 05 06 96 ou sur www.reineblanche.com/calendrier/cinema-et-cuisine/in-nome-del-papa-re
Boissons à volonté 🍷🍾🥛












