MAASIKAPAVLOVA
VALMISTAMINE
KOOSTIS
8 väikest pavlovapôhja
750 ml vahukoort vöi asenda pool vahukoorest Kreeka jogurtiga
1,5-2 dl tuhksuhkrut
1 pakk ehk 80 g tarretisepulbrit (metsamarja-vôi maasikamaitselist) + 1 ja¼ dl vett, vastkeedetud temperatuuril, vôi 400 g maasikaid püreena voi tükeldatuna
VALMISTAMINE
Kui kasutad tarretisepulbrit, vala kuum vesi tarretisepulbrile, lahusta see ja jahuta täielikult (vid jahtumise kiirendamiseks lisada paar jääkuubikut). Tarretisesegu peab olema veel voolav, aga mitte kohati juba tarretunud.
Vahusta koor suhkruga pehmetipuliseks ning nirista tarretisesegu sisse, ise aeglaselt edasi vahustades. Klopi tugevaks, tôsta karbiga vi pritskotis külmikusse ootele. Serveerimise eel lase läbi pritsi voi tösta jäätisekulbiga beseedele koore-tarre-tisekate, kaunista maasikate vi muude meelepäraste puuviljadega. Vahukoore ¡a maasikakreemi kasutamisel tôsta seda beseedele ja kaunista. Soovi korral puista üle röstitud mandlilaastudega.
