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コーンスープ

コーンスープは、トウモロコシを主原料としたスープです。甘くてクリーミーな味わいが特徴で、世界各地で広く親しまれています。基本的な作り方は、コーンの実や缶詰、コーンクリームなどを牛乳や生クリームで伸ばし、塩や砂糖で味を調えます。好みでバターやコンソメを加えると、よりコクが出ます。コーンスープの魅力は、コーンの甘味や香りを存分に味わえることで、火を通すことで甘味が増し、まろやかなスープになります。また、コーンの粒を残して食感を楽しんだり、ポタージュ状にして滑らかな口当たりを楽しむなど、様々なアレンジが可能です。寒い季節には温かいコーンスープが体を温めてくれ、夏には冷製スープとして楽しむこともできます。

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Maissuppe mit Kartoffeln und Schinkenwürfel

Rezept für Maissuppe mit Kartoffeln und Schinkenwürfel von Kochportal User Nadine Petitfour

Bei den Temperaturen sollte man eigentlich nicht kochen…. aber mein Magen verlangte nach dieser Köstlichkeit 🙂 Maissuppe mit Kartoffeln und Schinkenwürfel Zutaten 50g magere Schinkenwürfel 1 EL Butter 1 große Zwiebel 2 mittelgroße Kartoffeln 3/4 L Hähnchenbrühe oder Fleischbrühe 1 Dose Mais (200g) 1/2 l Milch Salz weißer Pfeffer 1-2 Zweige Petersilie Zubereitung Die Butter in einem Topf schmelzen…

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Rezepte: Cremige Maissuppe (USA)

Die cremige Maissuppe ist ein amerikanisches Rezept und ist ein kräftiges, sättigendes Gericht. Zutaten für 4 Personen (30 Minuten) 2 Dosen Mais (ca. 280 g Abtropfgewicht) 1 große rote Paprikaschote 2 Zwiebeln 500 ml Vollmilch 500 ml Gemüsebrühe oder Instant-Gemüsebrühe 1 EL Mehl ...