Ikan Nila Bumbu Kuning
Inanews - Requesan pak suami ingin makan ikan nila katanya....dibuatkan lah ikan nila bumbu kuning mudah banget buat nya 🤗🤗
Bahan-bahan
1 kg ikan nila segar Bumbu halus : 3 ruas kunyit 5 siung bawang merah 10 siung bawang putih 4 butir kemiri 1 sdt ketumbar Lengkuas (di geprek) Sereh (di geprek) 2 lembar daun salam Di iris : 2 buah tomat Daun bawang Cabe rawit (saya utuh..tidak di iris) 1 liter air 2 sdt garam 2 sdt gula pasir 2 sdt merica 2 sdt kaldu bubuk
Langkah
1. Setelah ikan di cuci...saya potong ikan menjadi dua bagian...selera aja ya mom...boleh ikan ituh juga goreng setengah matang sisihkan
2. Haluskan bumbu saya pakai blender...boleh di ulek juga sampe halus...kemudian tumis bersama daun salam...sereh dan lengkuas tumis hingga harum dan matang
3. Kemudian masukan air tunggu sampai mendidih beri garam gula pasir...kaldu bubuk...merica tes rasa...jika kuahnya sudah pas masukan ikan nila yang telah di goreng sampai terendam kuah nya tutup sampai ikan mengeluarkan minyak...
4. Jika ikan sudah mengeluarkan minyak...masukan tomat...cabe rawit dan daun bawang tutup kembali hinggu layu dan kuah agak menyusut....
5. Jika kuah sudah meresap ke ikan...matikan api kompor dan ikan nila bumbu kuaning siap di hidangkan 🤗🤗🤗
Read the full article
