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Dry Age Schweine Kronen Kotelett aus Eigeltingen #dryagepork #denzelmetzgerei #denzelsingen #metzgereidenzel #metzg #fleischgenuss (hier: Denzel's Metzgerei) https://www.instagram.com/p/CHinpCuJh4x/?igshid=i92d0lv4ss6a

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Die Wildsaison ist eröffnet. Specialcut vom Wildschwein, Fledermaus oder auch Spider genannt. Alles gelernt im Restaurant #metzg Züri, danke Lene!! (hier: Spitz) https://www.instagram.com/p/CF19lYEDM0J/?igshid=1pi56nisawyf2

#metzg

Wer Fleisch liebt, kauft nur hier

Bereits seit vielen Jahren ist die Metzgerei Zemp im Spar von Buttisholz angesiedelt. Kunden schätzen diesen Standort sehr, da sie alle ihre Einkäufe erledigen können und ihr Fleisch auch gleich hier kaufen können, ohne erst den Laden verlassen zu müssen und anderorts noch einmal anhalten müssen. Dies weiss die Familie Zemp und hat sich daher bewusst für diese Örtlichkeiten entschlossen. Die Metzgerei selbst jedoch ist etwas ferner vom Spar gelegen. Hier werden alle Wurstwaren hergestellt und hier befindet sich auch die hauseigene Schlachterei. Die Metzgerei Zemp besitzt ein grosses Team aus Spezialisten, die die Herstellung der Lebensmittel mit viel Sorgfalt und Liebe übernehmen und dies schmeckt man, so schwören die treuen Kunden. Doch dies ist nur ein Teil des Erfolgsgeheimnisses. Der ausschlaggebende Faktor jedoch ist die Gewürzmischung des Metzgereimeisters Zemp. Erst nach Jahren des Probierens und Testens hat er für die jeweilige Kreation das für ihn beste Rezept gefunden, das jeweils einzigartig ist und hat man die Fleisch- und Wurstwaren einmal versucht, erkennt man sie immer wieder. Wenn es also besondere Anlässe und Feste gibt in den Familien der Region, so überrascht es nicht, dass der Abendschmaus von der Metzgerei Buttisholz kommt. Immer wenn die ganze Familie an einem Tisch versammelt ist und das Gefühl von Heimat und Herkunft betont werden soll, gibt es nur eines, man kauft hier in der Metzg Buttisholz. Man hört in der Region, dass dies vor allem bei den Familien gelebt wird, als eine Art Tradition, wenn die Kinder weiter weg wohnen und aus Buttisholz weggezogen sind. Gerade dann braucht es etwas Heimat auch zum Essen, wenn die Kinder nach Hause kehren. Oftmals wissen sie dies bereits auch schon vorher und schliessen sich nur allzu gern beim Einkauf an und selbst etwas für sich mitzunehmen und ein Stückchen Heimat auch am neuen Wohnort zu haben. Es ist der Geschmack, der die Zeit wieder zurückbringt, sagt man.

Doch nicht nur im beschaulichen Örtchen Buttisholz, in dem man mit dem Auto nicht länger als drei Minuten braucht, um von einem Ende des Ortes zum anderen zu gelangen, auch darüber hinaus ist die Metzgerei Sursee sehr bekannt. Es hat sich mit den Jahren herumgesprochen, dass hier nicht nur der Geschmack der Lebensmittel einmalig ist, sondern auch die Qualität stimmt und die Preise angemessen sind.

Auch zieht es die Menschen von fernab hierher, weil sie wissen, dass die Metzg Sursee sich je nach Jahreszeit und Anlass etwas Besonderes einfallen lässt. So überraschen sie die Kunden immer wieder aufs Neue mit leckeren und frischen Kreationen aus Wurst und Fleisch, teils raffiniert kombiniert mit Käse und Gemüse. So wird sichergestellt, dass auch garantiert für jeden Geschmack das Richtige dabei ist. Und wenn einmal jemand etwas zaghafter und unentschlossener ist, dann kann er gern auch kurzerhand probieren. So gibt auch schnell der feinste Gaumen nach und bereits nach kurzer Zeit kann man im Anschluss beobachten, dass auch die wählerischsten Kunden plötzlich immer wieder kommen. Oftmals brauchen sie dann auch nicht mehr probieren, selbst wenn sie etwas vorher noch nicht versucht hatten, denn sie wissen genau, bei Zemp`s kann man sich getrost überraschen lassen, schmecken wird es so oder so.

#Metzgerei #Metzg

So leckeres Fleisch findet man selten

Die Metzegrei Zemp hat ihren Standort im schönen Buttisholz, einem beschaulichen kleinen Örtchen unweit von Luzern. Praktischerweise befindet sich die Metzgerei direkt im ortsansässigen Spar-Kauf, sodass die Kunden hier in der Regel zwei Fliegen mit einer klappe schlagen können, da sie hier nicht nur das beste Fleisch der Region bekommen, sondern gleich noch ihren generellen Einkauf erledigen können. Im Gegensatz zu Grossanbietern wie Coop oder MIgros kann man auch hier noch darauf vertrauen, dass das Fleisch beste Qualität hat und auch nur von Bauern und Viehzüchtern der Region stammt.

Genauso weiss man bei dieser Metzgerei Buttisholz, dass die Tiere auch noch frisch geschlachtet wurden und zwar in der hauseigenen Schlachterei, sodass man als Kunde darauf vertrauen kann, dass der Schlachter den vollen Eingriff in die Produktion und Verarbeitung des Fleisches hat und selbst sicherstellen kann, dass nur das Beste in den Verkauf gelangt. Dies ist den Kunden besonders wichtig und dieses Vertrauen wurde hier auch noch nie enttäuscht. Im Gegenteil. Denn die Kunden hätten prinzipiell hier auch die Möglichkeit, sich den Betrieb genauer anzusehen, denn auch die Wurstwaren werden hier produziert, bevor sie dann ganz frisch in den Verkauf gelangen. Dies ist auch notwendig, da die Wurstwaren und auch teilweise das Fleisch nur aus dem Grund so unverkennbar gut schmecken, weil die Metzg Buttisholz die Produkte nach eigenen Rezept zubereitet, welches der Metzger über Jahre für das jeweilige Produkt ausprobiert, getestet und erneut probiert hat, bis er der Meinung war, er habe nun genau den Geschmack der Kunden getroffen, was man ihnen im wahrsten Sinne des Wortes von den Lippen ablesen konnte, wenn dieser Moment tatsächlich eingetreten ist. Doch in der Metzgerei Sursee gibt man sich nicht damit zufrieden, wenn man einmal für alle Produkte das perfekte Rezept gefunden hat, nein, man tüftelt hier einfach weiter und kreiert neue Rezepte, neue Produkte, um die Kunden auch nach vielen Jahren immer wieder aufs Neue zu überraschen. Daher wundert es auch nicht, dass man hier bei jedem Einkauf immer etwas zum Probieren bekommt und um die eigene Meinung gefragt wird. Genau über diese Massnahmen stellt der Betrieb sicher, dass die Kunden immer zufrieden sind und sich besonders gut behandelt fühlen und darüber hinaus ihre Meinung tatsächlich wirklich einen Wert hat und vom Unternehmen geschätzt wird.

Dies allein ist heute schon lange keine Selbstverständlichkeit mehr und wird daher umso positiver wahrgenommen. Die Metzg Sursee weiss dies natürlich ganz genau nach all den Jahren der engen und sehr persönlichen Kundenbeziehung und weiss sich auch darüber von grossen Ketten und deren Fleischverkauf deutlich abzuheben. Natürlich gibt es auch Kunden, die gerne die Anonymität im Einkauf bevorzugen, aber diese kann man hier genauso haben wie sonst wo. Denn die Verkäuferinnen sind sehr erfahren und versiert darauf, direkt zu spüren, wieviel Aufmerksamkeit ein Kunde benötigt und inwiefern er oder sie für ein Gespräch bereit sind und dies auch möchten. Daher wird dieser Betrieb auch so unglaublich geschätzt, weil man nicht nur Qualität an den Produkten bietet, sondern auch so viel Persönlichkeit im Verkauf mitbringt, dass man hier einfach nur gern einkaufen kommen kann.

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Morgen ist #pride in #zurich haltet Ausschau nach diesem #flyer es gibt 10% #rabatt auf #Würstchen #Rippchen und #fleischkäsesandwich in der coolen #Metzg an der #langstrasse31 wenige Minuten vom #kasernenareal und #helvetiaplatz entfernt. (hier: Zürich, Switzerland)