Die runden, weichen Brotscheiben, die wir in Deutschland meistens “Taosties” nennen, heißen in England Muffins. Aber in den USA sind Muffins kleine Küchlein aus einem Rührteig, oft mit Schokolade gefüllt oder Beeren angereichert.
Wenn sie allerdings mit einer Zuckerglasur überzogen sind, handelt es sich offiziell nicht mehr Muffins, sondern um Cupcakes. Naja, die Grenzen sind wirklich fließend und für viele ist es ohnehin egal, wie sie heißen, Hauptsache sie sind lecker und schön süß.
Neue Kuchen wie Muffins und Donuts erst nach Jahrtausendwende
Noch in den 1990er Jahren war an so moderne Gebäcke wie Muffins, Cupcakes, Brownies, Donuts oder Cake Pops in Deutschland nicht zu denken – weder als Backmischung, noch als haltbares Dauergebäck oder gar in Backshops. Heute gibt es sie in allen diesen Varianten vielerorts für wenig Geld und in kreativen Ausführungen zu kaufen.
Allerdings sind nach meiner Beobachtung zumindest in Berlin die eigens errichten Cupcake-Cafés zumindest in Berlin schnell wieder geschlossen worden, weil es sich eben doch nicht lohnt, nur mit diesen vergleichsweise kleinen und günstigen Backwaren ein ganzes Ladengeschäft auszulasten.
Ich habe in diesem Beitrag die verschiedensten Muffin-Varianten als haltbares Fertiggebäck und als Backmischung zusammengestellt.
Einige Muffins als haltbare Fertigkuchen z. B. von Milka, Nutella, Smarties
Man erkennt schnell, dass sich Muffins gut als Lizenzprodukt eignen, bei denen etwa Milka, Nutella oder der Karamellbonbon Muh-Muh Nutzungsrechte für ihre Marke an die Kuchenhersteller verkaufen. Als Topping werden gern bunte Schokolinsen verwendet (Smarties, Ölz). Als Besonderheiten habe ich glutenfreie Muffins von YES YOU CAN gefunden und Muffins mit Shiasamen von UGG Food.
Gesehen bei Lidl: 2 verpackte Schoko-Muffins von Milka mit jeweils 110 Gramm Kampfgewicht.
Der Milka-Muffing mit einer von weitem sichtbaren lila Banderole.
Milka hat natürlich gleich nachgezogen und eine Haselnuss-Variante angeboten.
Damit hat es angefangen: Frisch gebackene Muffins mit nutella-Füllung und Nutella-Banderole. Ich habe sie zuerst in einem backshop entdeckt…
Fertig zu verspeisende Muffins mit Smarties drin und drauf. Vermutlich nicht von Nestlé selbst, sondern in Lizenz erstellt…
Auch das ist mir neu im Supermarkt aufgefallen: Fertig gebackene und verpackte Muffins von Smarties.
Da habe ich nicht schlecht gestaunt! Über den aufgebackenen Brötchen in einem EDEKA-Markt fand ich diese Original Muh-Muhs Toffee-Muffins.
Der österreichische Großbäcker “ölz” backt auch Muffins mit bunten Schokolinsen für den Backwarenregal der Supermärkte, druckt aber lieber eine eigene Comicfigur, eine Maus, auf die Packung, als eine eingekaufte Lizenz.
Tim’s Saftige Mini Blondies mit sahnigen Karallestückchen Muffins
Blueberry Mini Muffins von Dan Cake: haltbare Minis für den Vorratsschrank.
Yes You can – glutenfreie Mini Marmor Muffins
Shiasamen Muffins von Ugg Foods.
Einzel verpackter Muffin von Daily’n ohne Palmöl.
Bibi Blocksberg ist eine der wenigen deutschen Lizenzfiguren, die sich auch hier und da findet, etwa auf diesen tiefgekühlten Muffins von Coppenrath und Wiese. Lizenzgeber ist die Kiddinx Media GmbH, der auch die Marke Benjamin Blümchen und Bibi & Tina sowie die Spielmarken “Mensch Ärger Dich Nicht” und “Kniffel” gehören. Wann gibt es denn mal eine “Kniffel-Torte”?!
Muffins als Backmischung von Lindt, Milka, Dr. Oetker, Küchle, RUF…
Schon allein wegen ihrer kleineren Menge und der praktischen Krempe zum sauberen Halten eigenen sich Muffins hervorragend für Kinder. Es ist daher nicht überraschend, dass viele Hersteller von Backmischungen kindgerechte Lizenzen oder Motive auf ihren Verpackungen abbilden.
Das Muffin Backset von Dr. Oetker etwa wendet sich mit dem Motiv Capt’n Sharky an Jungs und mit dem grellpinken Lillifee-Muffins mit rosa Zuckerglasur und rosa Herzstreuseln an Mädchen. Von Küchle kommen ebenfalls viele Muffin Sets mit lizensierten Kinderfiguren wie Spongebob Schwammkopf, Bibi & Tina, Trolls und Hello Kitty. Natürlich darf auch das Einhorn nicht fehlen.
Lindt Patisserie Muffin al Cioccolato Backmischung
…Mini Muffins von Milka…
Selbst Dr. Oetker wird etwas origineller und bietet Backmischungen für Muffins mit den Motiven Capt’n Sharky und Prinzessin-Lillifee an.
Auch eine Spongebob-Lizenz von Küchle gekauft und verwendet sie für die Oblaten-Dekoration in einer Muffin-Backmischung.
Eine Backmischung für Muffins von Küchle schmückt sich mit Bibi und Tina.
Küchle hat auch eine Backmischung für Mini-Muffins mit der Trolls-Lizenz im Programm.
Lizenz-Backmischung: Küchle hat eine Muffins-Backmischung auf den Markt gebracht mit Oblaten mit Hello Kitty-Motiven darauf.
Küchle Backmischung Mini-Muffins mit Deko-Oblate mit Einhorn-Motiv
Und die Mini-Muffins mit einer Emoji-Lizenz…
Oster-Muffins Schoko von Küchle.
Hübsche Backmischung für Zitronenmuffins zu Ostern von Küchle.
Kathi Schoko Minimuffins mit Drachenkugeln von Pickerd
Kathi Zitronen Minimuffins mit Glitzer-Streuseln von Pickerd.
Ganz tolle Idee: Bunte Kaugummi-Muffins als Backmischung von Kathi
Von RUF gibt es eine Backmischung für Mni-Zitronen-Muffins mit Janosch drauf….
Backmischung Muffings von RUF mit dem Motiv “Sendung mit der Maus”, wobei allerdings lediglich die Papierverpackung der einzelnen Muffins ein Mausmotiv aufweist.
RUF Muffins American Style Backmischung
RUF Mini Lemon-Muffins Backmischung
RUF Muffinteig zum Schütteln als Fußball-EM-Set mit Papierschälchen und Schminke in Fußball-Farben für das Gesicht.
Cookie Crumbles Brownie Mix Muffin Mix
Aldi BackFamily Marienkäfer Muffins 390G
Eine schöne Idee von Küchle: Basis-Backmischungen für verschiedene Gelegenheiten, zum Beispiel für Muffins oder Cupcakes, die später – natürlich mit Küchle-Produkten – zur Vollendung dekoriert werden können.
Relativ langweilig, aber Premium: Muffin Mix von Duncan Hines “Simple Morning” mit Apfel-Zimt-Geschmack.
Muffins als Geschmacksrichtung
Wundersamer Weise kann ein Blueberry Muffin auch als Geschmacksrichtung für andere Lebensmittel dienen, zum Beispiel bei der Hello-Schokolade von Lindt oder als Aroma eines Tees von Teekanne. Auch ein Sahnelikör hat den Geschmack von Blueberry Muffin.
Lindt Hello Blueberry Muffin 100G
Teekanne Teebeutel Blueberry Muffin Geschmack
Lidl Sahnelikör Blueberry Muffin
Übrigens habe ich bereits eine große Sammlung mit originellen Backmischungen für Kuchen erstellt. Daneben habe ich Süßigkeiten aufgespürt, deren Geschmacksrichtung eine Kuchenart wie Cheesecake, Brownie oder Apfelstrudel ist. Einer der bekannten Kuchensnacks ist Twinkie von Hostess.
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Muffins als Backmischungen oder fertige Küchlein Die runden, weichen Brotscheiben, die wir in Deutschland meistens "Taosties" nennen, heißen in England…