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🌰 今月の季節のスコーンは 栗 です。 今年は渋皮煮ではなく、あんを作ってスコーン生地で包み焼き上げました。 クリームにするとわかりにくくなる、木になってた感じ、栗の柔らかい風味を残したくて、マスコバド糖を少し加えた繊細な栗あんにしました。 栗は色んな食べ方、それぞれの美味しさがあって大好きな味覚です。 秋の夜長に恋しくなる、ロックを聴きながらひたすら栗の皮を剥く作業も楽しみのひとつ❤︎ 栗スコーンは@hotori_hotoriza さんで数量限定販売中です。 いつもありがとうございます。 #munchsscone #vegansweets #栗 https://www.instagram.com/p/B4D-P2_AWCb/?igshid=dtq7es0gi31b

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🧿 ○季節のスコーン○ 今が旬の 【無花果 】を使ったスコーンを焼きました。 程好い酸味とあっさりした甘さの大沢野産在来種無花果と、ねっとり甘い桝井ドーフィンにほんの少しオーガニックシュガーを加えて特製のジャムを作り、スコーンの中にたっぷり詰めました。 無花果でジャムを作ると味がボケてしまいがちだけど、試行錯誤してシンプルに作った特製のジャムは、優しくて上品な甘さ、無花果の味もしっかり伝わります。 是非味わってみてほしいです✨ @hotori_hotoriza さんで数量限定で販売中です。 いつもありがとうございます💫 #munchsscone #vegansweets #hotoriza https://www.instagram.com/p/B2qTQMCAVSo/?igshid=1n8p5ikevjwus

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△ 今日は食堂nogiさんで定期便販売の日です。 今月の内容 ・ 自家製ラズベリージャム sugar pienuts フェアトレードチョコレート premium salt ・ ・ * 新しい食堂nogiさんにもぜひ会いに行ってほしいです🏡✨ 宜しくお願い致します。 #食堂nogi #munchsscone #munchs定期便 #卵乳製品白砂糖不使用 #vegansweets https://www.instagram.com/p/BqyrjdWht9Y/?utm_source=ig_tumblr_share&igshid=huhbz3xwk0m4