#mustikat

[rajakit]

Tulevat tänne ja vievät thaimaalaisten mustikat!

[rennosti-blog]

Tämmöstä tänään eväänä! On tosi hyvää :) -- My snack for today. Very yummy!

[sailyy-avattuna-blog-blog]

Sadonkorjuu pt.1

Sadonkorjuu on pitänyt tehokkaasti pois tietokoneen ääreltä, mutta nyt on väliraportin aika!

Marjahulluus on iskenyt, ja mustikassa on sitten viime piirakan käyty jo toiseenkin otteeseen, ja uudestaan pitäisi jo päästä! Tätä menoa musta tulee hullu marjamummo joka pakottaa kaikki muutkin kököttämään metsässä tuntikausia.

Mutta on aika mukavaa aloittaa aamu itsepoimittuja mustikoita syömällä - ja nyt niitä on on pikkupakastimessa jo muutama rasia! Hyvästi kalliit kotimaiset ja epäilyttävät serbialaiset mustikat. Näistähän syntyy jo ainakin kuudet smoothiet syksyllä :D

On myös tullut aika todeta, että kolmilokeroinen pakastin aiheuttaa sadonkorjuuhulluudelle pieniä haasteita. Koiran ruokia ei pysty enää pakastamaan pitkiin aikoihin, kun tilalla on pinaattia, mustaviinimarjoja, minttua, basilikaa, pestoa, mansikkaa..

Sadonkorjuun alkulähteillä eli vanhempieni luona Siuntiossa kasvaa minttua villinä, ja täytyy kyllä suositella sen kasvattamista/pakastamista jos vaan mahdollisuutta löytyy. Kyseiset mintut on joku talon entisistä asukkaista istuttanut vuosikymmeniä sitten, ja siellä ne yhä riehuvat valtoimenaan. Kyseinen lajike taitaa olla piparminttua, mutta kyllä siitäkin Mojitot tai couscousit pyöräyttää - ja pakastaminen korkeintaan vähän tummentaa lehtiä.

Basilikaa en ole ennen pakastanut, mutta asiaa hiukan tutkittuani totesin että siihen pätee sama kuin minttuihin. lehdet littanoiksi minigrip-pusseihin ja KAIKKI ilma pois. Näin pakkasenpuremilta välttyy tai ainakin pääsee vähemmällä.

Basilikasta voi toki tehdä pestoakin, josta lisää tuonnempana - ja pestoakin voi pakastaa! Kaikkea sitä oppii :)

muista litistää KAIKKI ilmat pois!

Sadonkorjuussa on toistaiseksi parasta ollut:

- sen määrä (note: seuraavaan kotiin iso pakastin)

- Itse kasvatetun basilikan mahtava sato!!!

- Mustikanpoimimisesta löytynyt riemu

- Mustaviinimarjojen kerääminen ja syöminen+ jakaminen ystäville (vrt. aiempien vuosien mätäneminen puskiin)

- Pinaatinkasvatuksen helppous ja runsaus!

>Ainoana miinuksena sadonkorjuussa taitaa olla on toistuva hämmästyminen siitä, kuinka pieneen pinaatti menee ryöppäämällä! Miten reilusta kilosta pinaattia VOI tulla neljä pientä pussillista....? No, ainakin sitä mahtuisi vielä pakkaseen...

Ensi vuodelle tavoitteena olisi saada uusi uljas vadelmaviljelmä pystyyn. Sitten (mikäli pakastimen tilavuus sallii) voisi julistautua täysin riippumattomaksi ostetusta pakkasmarjasta ja heittää myös chileläisille vadelmille (!) hyvästit.

Mukava ajatus.