overflow 本日 2/27(水) 臨時休業させていただきます。 先週末は 清里で開催したシェフズバルのために 長坂での営業はお休みでした☺︎ 週末ということと アナウンス不足もあり 長坂の店舗まで多くの方に来ていただいたようで申し訳ございませんでした。 バル準備さなか 厨房の水回りがオーバーフローをおこし 忙しさもありなかなか対応出来ず 本日は臨時におやすみさせていただきます。 お店の基礎工事をはじめたのは約6年前。 いまの姿を想像しつつの設計・施工でしたが 実際とのギャップもあったりと… 厨房の水回りも 配管を基礎に埋め込んだ後に 若干の変更をしたので 少し無理が出ているところもあったり、器具の取り付けや配管は自前の素人工事だったりと いろいろな要因もありまして だましだましの手のかかる仕様のままでした☺︎ 応急処置をした後 配管の手直しをして 様子をみております☺︎ 明日は通常通りランチタイム11:30より営業いたしますので よろしくお願いします！ #mountain #mountainmountain #nagasaka #nagasakabase #yatsugatakebase #yatsugatake #そんなあなたはスパイシー #山梨 #北杜 #移住 #定住 #旅人 #vagabond #料理人 #chef #photographer #cameraman #カメラマン #写真家 #japan #food #料理 #foodpic #foodstagram #foodie #restaurant#kitchen #stories (mountain＊mountain w/cafe flat) https://www.instagram.com/p/BuXUeDoHpiq/?utm_source=ig_tumblr_share&igshid=127a259scbs4r