Quel bonheur de retourner au @salondusake ! Ça faisait plusieurs année que je n’y avait pas été pour de nombreuses raisons. Malgré tout, je n’avais pas beaucoup de temps devant moi ! À peine une petite heure pour enchanter mes papilles ✨ 🍶 Je n’ai fait que goûter des sakés, mais bien sûr, tout alcool quel qu’ils soit SE CONSOMME AVEC MODÉRATION ! 🍶 Premier arrêt au stand de @boutiquedassaijoelrobuchon ! On a goûté 3 sakés faits avec le même riz (Yamadanishiki) mais poli à 3 pourcentage différents. Celui dont il ne restait plus que 23% de riz était tellement doux et raffiné 💖 mais j’ai découvert après que c’était le plus cher et qu’il avait reçu un prix ㊗️ 🍶 Arrêt au stand de @masumi_sake avec le Miyasaka qui était très fruité et une fois de plus, assez doux. Ce sake vient de Nagano, un endroit où je ne suis encore jamais allée mais du coup ça m’a donné envie ! 🍶 Quand j’ai aperçu @kinase.niigata je me suis dit que ça me parlait. Cette boutique a en effet ouvert à Paris il y a un an et demi. Ils proposent plusieurs choses à déguster dont des sakés qui viennent de l’île de Sado à Niigata. Et les sake qu’ils produisent sont fait par OBATA Shuzo, un brasseur dont l’affaire a été récupérée par sa fille. Ça m’a rappelé un peu le manga #NatsukoNoSake édité chez @vega_editions. D’ailleurs plusieurs planches du manga étaient exposés dans les couloirs de l’événement. Sur ce stand, il y avait un sake plutôt sec, son goût était surprenant en comparaison des autres. Je vous recommande le médaillé d’or chez eux : le « Manotsuru junmai ginjo Sado Yamadanishiki ». 🍶 Puis enfin nous sommes allés voir les sakés de Hokkaidō ! @goodday_hokkaido Énorme coup de cœur pour celui qui avait des petites feuilles d’or dedans, le sublime « Junmai daiginjo Kita no homare with gold flakes » ! Même son nom est royal !!! 🍶 Bref, c’était un beau moment qui a été d’autant plus agréable que j’ai eu la chance d’être accompagnée de @sironimo 💖 Vivement l’année prochaine ! 🍶 #sake #alcool #junmai #junmaiginjo #dassai #masumi #kinase #Niigata #Nagano #Miyasaka #salondusake #salondusake2019 #酒 #純米 #純米吟醸 #さけ #フランス人 (à Newcap Event Center) https://www.instagram.com/p/B3VWEXBI0CD/?igshid=v1rq07mk3amr