Pâté en Croûte He descubierto un nuevo mundo fascinante para mí el en croûte. Lo descubrí cuando visite a mi hijo por primera vez en Luxembourgo, me pareció algo muy difícil y dejé la idea a un lado. Este año navegando por Amazon me encontré con un molde y me lancé a la aventura. !! Menuda aventura está de la charcutería !!! Después de mucho indagar encontré la receta de un chef francés, Sébastien Mayol ( tenemos el mismo molde!!!oh lalà!!) Me lancé y puse manos al en croûte. La receta es algo complicada, subiré la receta al blog en cuanto pueda. Os comento que el en croûte lleva : 🔹carne de cerdo picada 🔹Magret de pato 🔹Micuit 🔹tiras de pollo campero 🔹 tiras de papada ibérico y trocitos 🔹trufa 🔹sherry 🔹masa sablé casera 🔹 pistachos 🔹y mucho amor entre otros ingredientes. Es un plato contundente muy rico y especial para estos días. #patéencroûte #navidades #platoscaseros #nochesespeciales #navidadesdiferentes #navidadesconamor #foodphotography #foodlover #instanfood #almeriafood (en En Mi Casa) https://www.instagram.com/p/CJWhw7rsGYC/?igshid=1jkm0zbf3w1w0