November 2021 - Rieglerhütte
“Ich geh mit meiner Laterne und meine Laterne mit mir...” Mit Stirnlampen bewaffnet wanderten einige Stammtischler an diesem 11.11. durch den finsteren Jägerwald in Richtung Rieglerhütte, wo der 84. Stammtisch stattfand. Nach einem verdienten Schnaps aus dem Flachmann, betraten die Wandere der Runde die Rieglerhütte, wo dann auch bald die anderen (motorisierten) Ganslliebhaber eintreffen sollten.
Der Ganslstammtisch des Jahres 2021 war ein voller Erfolg, soviel sei schonmal vorweggenommen. Aber der Reihe nach. Die Rieglerhütte ist als Wienerwald-Ausflugslokal bekannt, aber dass es dort gute Gansl gibt wusste noch nicht jeder. Also versuchten wir unser Glück und entschlossen uns den Ganslstammtisch diesmal in den Wald zu verlegen, um dem weißen Federvieh zu Ehren des Hl. Martin den Garaus zu machen.
Angekommen in der gemütlichen Stube der Rieglerhütte bezogen wir unsere Tische in der Nähe des Kachelofens, was das Ambiente noch heimeliger & gemütlicher machte. Nach einem Staubigen oder Bier (leider nicht vom Fass) als Aperitiv, wurden auch schon die Vorspeisen bestellt und durch das flotte Kellnerduo auch eiligst serviert. Gänseleberparfait, Gänseleberpastete, Gansleinmachsuppe, Frittatensuppe und Kürbiscremesuppe. Alle Vorspeisen waren vorzüglich und so freute man sich schon auf die Hauptgerichte.
Der Hirsch soll ausgezeichnet gewesen sein, doch der Hauptakteur des Abends blieb das Schnattervieh. Es handelte sich um eine orbanische Vierpfotengans, welche in der Heimat wohl mit Langos und Hekk aufgezogen worden war. Denn anders wäre die enorme Größe der Tiere nicht zu erklären gewesen. Die Portionen waren übergroß und auch die Beilagen nicht zu schmal bemessen. Der Geschmack der Gänse lässt sich mit einem einzigen Wort beschreiben: deliziös
Die anschließenden Nachspeisen waren ebenfalls sehr gut und die zweifache Schnapsrunde aufs Haus ließ keine Wünsche offen. Als sich alle für weitere Biere und Schnäpse bereit sahen, kam leider schon die Abrechnung, da um halb 10 geschlossen werden sollte. Das war natürlich ein Schlag in den Nacken, denn es hätte sich bestimmt das ein oder andere Räuschchen noch gefunden an diesem herrlichen Novemberabend. Sei´s drum, das Gansl war gut, der Sevice war gut, die Getränke waren gut, die Vor- und Nachspeisen waren gut, also Ente gut, alles gut.
Wir vergeben 9,5 von 10 möglichen Ganslkeulen! Wir kommen bestimmt wieder. Vielleicht schon zum nächsten Martini.
Prost.
https://www.rieglerhuette.at/
Anwesend: Lexi, Ursi, Floh, Amber, Richi, Angelina, Rosi, Alina, Stefan, Oli, Alessa, Thomas, MC, Kathi, Amici, Chrisi, Luki, Sarah, Simone, Fav