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[diycuisine]

Avocado-Pasta mit Nüssen und Parmesan

Pasta kochen, verschiedene Nüsse in der trockenen Pfanne anbraten, dann etwas Zucker dazu und karamelisieren, dann noch etwas Salz und am Ende mit Parmesan drüber streuen

für das Pesto 2 Avocados, 2 EL Parmesan, 4 EL Olivenöl, Salz, Pfeffer und einen Schuss Zitronensaft vermixen. Dann mit den Nudeln vermischen.