#nydelig forrett

[fashionita72]

Kamskjell med Karamelliserte fiken, Bacon og Favabønner

Litt arbeidskrevende forrett, men verdt jobben. Ingredienser (4 porsjoner): 4 baconskiver finhakket 8 fiken, delt i 4 biter Salt og nykvernet pepper 2 ss oliven olje 2 ss balsamisk eddik 12 store kamskjell 1 medium sjalottløk, finhakket 110 g godt smør, kuttet i ca 1 cm biter Juice av 1 sitron ½ kopp Chenin Blanc eller australsk chardonnay eller riesling. Vinen bør ha mellom 10 og 30 g sukker. 1…

View On WordPress

[fashionita72]

Sriracha Scampi

Denne retten er den ultimate forretten. Sprø, spicy og supergode Scampi! Ingredienser: 250 g store rå scampi, renset men behold halen på Salt og pepper 1 kopp Panko paneringsmel 1 kopp kokosmasse 2 egg sammenpisket 1 kopp hvetemel 1 ss Stiracha Krydder, se oppskrift under 2 kopper rapsolje, til fritering Sitronbåter, til servering Vårløk, garnityr Fremgangsmåte: Krydre reker med salt og nykvernet…

View On WordPress

[fashionita72]

Kamskjell med Søtpotetpuré og Lønnesirupbacon

Kamskjellene er best når det er kaldest ute. Ferske kamskjell er de beste men du får også kjøp fryste. De er lettere å tilberede. Bare husk å ta de ut av frysen i god tid før tilbereding så de får tid til å tine. 12 store kanskjell, ferske eller frosne Maldon salt og nykvernet pepper 6 skiver bacon 5 ss godt smør 2 ss lønnesirup 1/4 ts cajenne pepper Fersk timian Til søtpotet puré: 1 stor…

View On WordPress