#fredagstaco

[hjertetssunnegalskap1]

This team gives me hope:

Bonus: The Heart of this Season 

[fashionita72]

Birria Tacos

Birria-taco kommer fra det autentiske meksikanske kjøkken. Birria taco er en mørk, kraftig og fyldig kjøttsaus, med smake av chili. I Mexico brukes kjøtt av geit, men storfe kan også brukes som jeg har gjort her. Denne oppskriften tar litt tid å lage, men mesteparten av tiden går med til kokin på lav varme uten så mye tilsyn. Dette er en rett det er absolultt verdt å vente på. Når du først…

View On WordPress

[morethedifferentmorethebetter]

Lärde mig att laga fish tacos idag tillsammans med @sofveggie! Och göra picklad rödlök! Gott och mysigt, och vi tjänade båda lite poäng till stegutmaningen. 😀 Det blev fish tacos på torsk, avokado- och mangosalsa, picklad rödlök, lime, creme fraiche och sallad. 🌮🐟🥑🥭🌶️ #fishtacos #fredagstaco #fredagsmys #avokadoochmangosalsa #pickladrödlök #cremefraiche #lime #sallad #mums #nomnom #nofilter #stegutmaning #dinner #hemlagat #middag (på/i Stockholm, Sweden) https://www.instagram.com/p/CO3kYK8Btlf/?igshid=15q5b71kjmt6f

[fashionita72]

Kamskjell Ceviche

Norske kamskjell er ideelle til å marinere i sitrussaft og kombinert med chili, koriander og mango blir det syrlig, friskt og samtidig varmende. Ingredienser (2 porsjoner):6 ferske kamskjell snitter i tynne skiver)Juice fra en limeJuice fra en sitron En skvett  hvitvin½ liten rødløk, finhakket2 basilikumblader, finhakketEn håndfull frisk koriander, finhakket¼ kopp cherry tomat i små terninger¼…

View On WordPress

[fashionita72]

Hvit Pizza med Kantareller og Karamellisert Løk

Hvit Pizza med Kantareller og Karamellisert Løk

Det tar litt tid å lage denne Pizzaen, men jeg synes maten smaker bedre når man har lagt tid og kjærlighet ned i arbeidet og enda bedre er det når man har vært i skogen og plukket soppen selv. Hvit pizzasaus er ikke like utbredt som rød, men smaker himmelsk.

Pizza bunn: 3,7 dl vann 0.5 pk gjær (fersk) 500g tipo 00-mel 1 ts salt

Hvit Saus: 1 ss godt smør 1 fedd hvitløk, revet 110 g Philadelphia…

View On WordPress

[fashionita72]

Kamskjell med Karamelliserte fiken, Bacon og Favabønner

Litt arbeidskrevende forrett, men verdt jobben. Ingredienser (4 porsjoner): 4 baconskiver finhakket 8 fiken, delt i 4 biter Salt og nykvernet pepper 2 ss oliven olje 2 ss balsamisk eddik 12 store kamskjell 1 medium sjalottløk, finhakket 110 g godt smør, kuttet i ca 1 cm biter Juice av 1 sitron ½ kopp Chenin Blanc eller australsk chardonnay eller riesling. Vinen bør ha mellom 10 og 30 g sukker. 1…

View On WordPress

[fashionita72]

Steinsopprisotto

A lage god risotto er enkelt og det er super helgemat. Denne oppskriften er med tørket steinsopp men du kan bruke ferske kantareller dersom det er sesong for det. Jeg elsker steinsopp og den gir en utrolig god smak og har en fantastisk aroma. Som drikke til risotto anbefaler jeg et glass Champagne eller et glass Cava som et rimeligere alternativ. Et eksempel på en god Cava er Pedregosa Reserva…

View On WordPress

[fashionita72]

This is really nice recipe! It is flavorful and easy to make.

Ingredients: Serves 12- Makes 24 cups

For the cups: 6 flour tortillas 2 tablespoons butter, melted

For the scampi: 450 grams scampi or large prawns ½ teaspoon salt ½ teaspoon pepper 1 teaspoon cumin 1 teaspoon paprika ¼ teaspoon cayenne pepper 2 cloves garlic, minced 1 tablespoon lime juice

For the avocado salsa: 2 avocados, diced 1 large tomato, diced 1 medium red onion, diced ¼ cup jalapeno, diced ¼ cup cilantro, chopped ½ teaspoon salt ½ teaspoon pepper 1 tablespoon lime juice

Sour cream, to garnish

Method: Preheat oven to 190˚C. Butter each side of the tortillas and cut into even quarters, making 24 pieces. Place one piece in each cup of a muffin tin and push down so it creates a cup shape. (Make 2 batches or use 2 muffin tins to make the full amount of cups).Bake for 10-12 minutes or until crisp.

In a bowl, mix together shrimp, salt, pepper, cumin, paprika, cayenne, garlic, and lime juice. Keep cool while you prepare the salsa.

    In another bowl, combine diced avocado, tomato, red onion, jalapeno, cilantro, salt, and pepper and lime juice. Stir gently.

Assemble the cups by placing a spoonful of the avocado salsa in the toasted cup. Now you can cook the scampi.Cook the scampi over medium high heat for 8 minutes, flipping halfway.

Place a piece of shrimp on top of the cups, followed by a dollop of sour cream.

Serve with lime wedges. Enjoy! Shrimp Cups This is really nice recipe! It is flavorful and easy to make. Ingredients: Serves 12- Makes 24 cups…