🏺 𝙇𝙚𝙨 𝙤𝙡𝙞𝙫𝙚𝙨 𝙙𝙪 𝙟𝙖𝙧𝙙𝙞𝙣 🏺 (⚠️ Attention : pavé ⚠️) Vous l'avez certainement vu soit dans ma story, soit sur mon profil... 😂 👉🏽 Je déménage. 💪 Et là où je vais, il y a un magnifique jardin et un magnifique olivier. 😍 Et il donne des olives. 👽 Pas énormément car il est tout petit et les oiseaux se sont déjà servis... 😂 Voici donc une petite recette pour préparer des olives afin de les déguster. 🏺 Une olive bio, donc la mienne, n'est pas super bonne à manger dès cueillette, car elle contient énormément d'acide oléopicrine. Mais dans 20 jours je pourrai les poser fièrement sur ma table de réveillon. 😂 Petits conseils récolte : Récoltez vos olives le matin ou en fin d'après-midi de préférence en consultant le calendrier lunaire afin de repérer un jour fruit en lune ascendante ; Elles seront ainsi gorgées de sucs et vous obtiendrez les meilleurs arômes sans oublier qu'elles auront tendance à bien mieux se conserver. Étape n° 1 : la désamérisation Commencez par laver les olives à l'eau claire ; Placez les olives dans le récipient en plastique et couvrez-les d'eau à température ambiante ; Étape 2 : Changez l'eau chaque jour durant 10 jours, puis goûter vos olives. Si elles sont toujours amères, renouvelez l'opération jusqu'à ce qu'elles perdent leur amertume. Étape n°3 : la mise en saumure La saumure est réalisée tout simplement à base d'eau et de sel. Cette solution saturée en sel, sert à conserver certains aliments en les maintenant immergés dans celle-ci. Voilà comment je vais transformer ce cadeau de mon jardin en bonne olives. 😂 #MalloClubW #jeperdsdeskilos #ilnepasserapasparmoi #olives #olivesnoires #olivescafe #olivesvertes #oliveseries #olivesrestaurant #pouletauxolives #olivesbio #bio #olivier #olivesdetable #provence #apero #olivesdeprovence #legumesbio #agriculturebiologique #miam #olive #masdecraponne #oliveenprovence #grece #healthyfood #oliviers #olivebio #tapenade #olivescassées #huiledolivebio (à Draguignan) https://www.instagram.com/p/CIbYutPB8CL/?igshid=2rth3jimczdr
