Bezoekje aan ons Cathy
Dé frituur van de Dampoort-wijk is zonder twijfel Frituur Cathy. Een authentiek etablissement die echt trouw gebleven is aan haar volkse allures. Je stapt binnen en hebt meteen het gevoel dat je terug in grootmoeders woonkamer zit. Twee doorgewinterde mensen die het frituurbakken ter harte nemen en die het met passie uitbaten. Het is duidelijk dat ze een vast cliënteel in de wijk verworven hebben. En wij willen wel eens weten waarom ;)
Zoals je in de volgende blogs nog wel zult merken neemt Laura meestal dezelfde bestelling. En wij eten altijd samen van dezelfde plateau. Ideaal dus voor een goede vergelijkende studie. Op de menu vandaag staat een maxipack met mayonaise, twee frikandellen, bitterballen en een saté met lekker veel kruiden.
Ziet er wel goed uit niet?
Jáa wij waren toch wel aangenaam verrast van de frietjes. Dunne krokante verse gesneden frietjes met nog net genoeg frituurolie erop. De frieten komen natuurlijk van verse aardappelen en worden ter plaatse in fijne staafjes gesneden! “Hoewel ik ze tegenwoordig toch niet meer zelf schil”, zei de vriendelijke rasechte gentenaar er met een knipoog bij.
Er mocht wat ons beide betreft toch een klein beetje meer mayonaise op, maar hey is goed voor de lijn ;). De frikandellen en de bitterballen waren dik oké, maar daar kan je natuurlijk ook niet zo veel verkeerd aan doen. En de met extra kruiden geserveerde saté smaakte alvast ook naar meer. De super lieve uitbater vertelde ons vervolgens dat hij de satés zelf maakt en dat proefde je er ook wel aan. Dit is zeker een plaatsje waar wij nog eens naartoe zullen gaan!
Een minpuntje: 1 euro voor weinig mayonaise vinden we toch wel veel...
Oepsie het is op! Misschien moeten we toch maar één blogje per week doen. Maar het is zooòo lekker!
Veel liefs Laura & Manon