#backebackekuchen 🐰🌷 Möhren in die Muffins, Ostern, los! Njom, njom… Die sind sooo schön saftig geworden... Hier kommt das Rezept für euch: ♥ Saftige Möhren-Apfel-Kokos-Muffins ♥ 60 g Butter * 1 Apfel * 230 g Möhren (ungeschält) * 180 g Mehl * 2 TL Backpulver * 80 g Zucker * 1 Päckchen Vanillezucker * 3 EL Kokosraspel * 1 TL Zimt * 0,5 TL Salz * 2 Eier * 50 ml Milch ➡️ Backofen auf 180°C Umluft vorheizen. ➡️ Butter schmelzen. ➡️ Apfel & Möhren schälen, fein raspeln oder in der Küchenmaschine mehr oder weniger zu Brei verarbeiten. ➡️ Alle trockenen Zutaten in einer Rührschüssel mischen. ➡️ Eier, Milch und flüssige Butter in einer weiteren Schüssel verrühren. ➡️ Mehlmischung und Eiermischung nur kurz mit einem Löffel verrühren, bis alle Zutaten gerade feucht sind. Rührst du zu lange, werden die Muffins weniger fluffig, im schlimmsten Fall gummimäßig... ➡️ Teig in die Muffinform geben (gefettet oder ausgelegt mit Papierförmchen). ➡️ Auf der mittleren Schiene 20-25 Minuten backen bis die Küchlein oben leicht aufreißen. ➡️ Ggf. nach dem Abkühlen mit Apfelsaft-Zuckerguss dekorieren. Kleiner Tipp: Sie schmecken am nächsten Tag sogar noch ein bisschen besser 😋 Appetit bekommen? Na denn, viel Spaß beim Backen! 🙌 . Heute wird bei der #osterchallenge2021 gebacken! @anni.mags.bunt sammelt die Leckereien 🐰 Auch Tatjana von @diykreativwohnen und @mama_friedi sammeln heute österliche Leckereien! Schaut mal bei der #kreativeilmeldung vorbei 🐣 Unsere Muffins kullern und hoppeln auch rüber zu #kitchen_meets_diy von @bridgets_kreativer_topf @be_creative_with_gefa und @diy_kinderwelt 🐞 Noch mehr Oster-Inspiration gibt es beim #DIYOsterzauber von @katimakeit und @tinkerhome_ 🌷 Unsere Muffins hatten wir als süßes Präsent für unsere Gastgeber mitgebracht, @diy.dori. Passt also zum #kreativfrühling? 🐝 . #muffinrezept #muffins #muffinsbacken #muffinliebe #osterbäckerei #ostern #ostersnack #osternmitkindern #möhrenkuchen #karottenkuchen #backrezepte #osterhase #hase #häschen #funfoodwitheyes #kuchengehtimmer #kuchenbacken #kuchenrezept #backenfürkinder #backenmitkindern #backenmachtglücklich #kuchenliebe #keinkuchenistauchkeinelösung #muddi_easypeasy (hier: Hasenschule Happy Jumper) https://www.instagram.com/p/CM1eLCKl9fP/?igshid=32z8x1u0df3l