”自分勉強タイム” 今日は、仕事終わった後にスローフードインターナショナル日本ディレクターの 玲美さんの勉強会にお邪魔しました。 はい。あんまり詳しい事はまだ言えないんですが、食を通して、色々な差別を乗り越える所の話なんです。 自分達の文化に自信が持てない、いや自分達の文化を表現する事が許されない。自分達のいる場所が失われたり、自分達の性別で表現が許されなかったり。 それが要因で、表に出てこない部分がありました。 きっかけ一つで、世界は変わる。 美味しいがずーっと隠れていたのに、素敵な出会いから一気に爆発するんです。 美味しい 楽しいはもちろんだけど、それがこれからの日本にもしっかり残り伝承されていく事が間違えなく必要な事であると思います。 私のルーツは北にあり、今日は父の誕生日。 自分のルーツを大切に、感謝を込めて進んで行きます。 #soholm #othentic#sustainable#slowfood#myorganictokyo (SØHOLM)









