Anthropology of food: the social dynamics of food security karya Johan Pottier ini mengantarkan kita pada persepsi dan pemahaman kritis terhadap nilai kultural tanah, organisasi petani, tentang bagaimana pasar beroperasi, hingga dampak kebijakan agraria. Masih tingginya konsumsi beras disebabkan oleh cara berpikir masyarakat Indonesia yang menganggap bahwa beras adalah makanan pokok utama, sehingga muncul pernyataan "belum makan jika belum makan nasi". Namun pada akhirnya, ternyata bangsa ini tidak mampu lagi memenuhi kebutuhan makanan pokoknya. Kekurangan beras memaksa pemerintah harus melakukan impor beras dari negara lain seperti Vietnam, Thailand, Tiongkok, India, Pakistan, Amerika Serikat. Sejauh ini, upaya diversifikasi pangan di Indonesia nampaknya belum optimal. Hal tersebut disebabkan antara lain belum berkembangnya pangan lokal berbasis teknologi pengolahan pangan, serta belum optimalnya dukungan dari program sektor lain dalam percepatan diversifikasi pangan. Dalam rangka mendukung kedaulatan pangan dan upaya kreatif mendorong pertumbuhan ekonomi lokal, channel youtube Panuli Nomad Farm hadir di tengah masyarakat. Terima kasih tak terhingga kepada khalayak ramai atas capaian channel ini. Semoga upaya ini bermanfaat bagi seluruh rakyat Indonesia. https://youtu.be/wjKICvo7cUs #panulinomadfarm #panuli #panulihijauberdaya #panulifarm #kedaulatanpangan #daulatpangan #antropologi #tanimuda #pertanianorganik #selarasalam (at Panuli Farm) https://www.instagram.com/p/CIGOGdTHnJz/?igshid=kvbykkyldbkx