【3673日目】2023-02-06 大阪の鉄板焼きシェフが作る「黒カレー」。 こんな黒いカレーは今まで見たことない。 鉄板焼きPANYO＠自宅 ____________________________________ ＊アフロ屋さんの黒カレー 写真を見れば、吸い込まれそうなほど黒いことが分かるはず。イカ墨なんかよりもっと黒い。 どうやら竹炭を使って黒くしているそうで、別名、竹炭黒リゾットカレーといいます。 盛り付け例のようにライスを覆うように盛り付けてみましたが、本当にアフロヘアーのようですね。 味は甘辛いカレーライスのカレー。そうでした。このカレー、大阪の鉄板焼きPANYOから生まれたカレーです。大阪らしく、甘辛旨食ってウスターソースのようなフルーティな酸味もあります。卵黄を崩して混ぜて楽しむのも大阪流ですね。甘辛うまうま。 こちらはクラウドファンディングで販売中（もうすぐ終了）。クラウドファンディング926%達成という驚異的な人気っぷりです。 ↓松阪牛と竹炭のマリアージュ！鉄板焼きシェフが作る本気の黒カレー https://www.makuake.com/project/afurofoods/ ____________________________________ 🇯🇵 #instafood #asianfood #asia #spice #foodpic #foodstagram #tasty #spice #currystagram #curry #panyo #大阪 #黒カレー #欧風カレー #レトルトカレー #カレー #フクドローン #ふくすたぐらむ #クラウドファンディング https://www.instagram.com/p/CogEwQrSkSW/?igshid=NGJjMDIxMWI=
