Sündhaft guter Kartoffelsalat
Wie wär's an Heiligabend mit einem sündhaft guten Kartoffelsalat!? Wem die Farbgebung zu aufregend ist, der kann damit auch bis Silvester warten. #rezept #kartoffelsalat #lilarot
Durch Zufälle entstehen ja oft die besten Rezepte. Genau so einen Zufall hatte ich gestern. Zufällig noch 1,5 kg La Violetteübrig gehabt, eine Art Urkartoffel, die violett in Erscheinung tritt und auch nach dem Kochen noch tiefdunkellila auftritt. Also bestens für einen dramatischen Kartoffelsalat geeignet. Zudem ist diese Sorte auch noch richtig festkochend, was sie für mich geradezu ideal…
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