#placinta bella

[bellafoodromania]

Tarta cu piept de pui, branza si ceapa

Nu ne mai saturam de tartele fierbinti si pline de savoare, asa ca venim cu o sugestie perfecta pentru pranz sau cina! Iata ce ingrediente trebuie sa pregatim:

500g de piept de pui

500g de branza proaspata sau telemea, dupa gust

3 oua

3 cepe mari

1 legatura de ceapa verde

1 lingura de ulei de masline

sare, piper si boia dulce dupa gust

1 pachet Bella de foi fine de placinta

Incalzim cuptorul pe treapta medie, apoi pregatim o tava pe care fie o tapetam cu hartie de copt fie o ungem cu unt sau ulei de masline. In tava asezam foile fine de placinta, le dichisim conform instructiunilor de pe pachet si trecem la treaba sa pregătim delicioasa compozitie. Taiem ceapa fideluta si pieptul de pui in cubulete. Amestecam intr-un bol branza data pe razatoare cu ouale batute si turnam compozitia obtinuta in tava. Intr-o tigaie calim ceapa pana se inmoaie putin, iar apoi adaugam puiul asezonat cu sare, piper si boia dulce. Lasam puiul in tigaie pana se albeste pe toate partile si il scoatem inainte sa fie patruns: vrem sa fie fraged si suculent iar de asta se va ocupa cuptorul :). Adaugam ceapa si puiul calit in tava cu foi de placinta si compozitia de branza, apoi garnisim cu ceapa verde tocata, astfel incat preparatul sa fie plin de culoare. Dam la cuptor pentru 30 de minute si, dupa acest interval, verificam tarta. Daca e aurie si are o aroma ametitoare, o scoatem pe aragaz la racit si o pazim de pofticiosii nerabdatori. Pofta buna!

[bellafoodromania]

Rulada cu mere

In acest sfarsit de saptamana ne intoarcem la gusturile de-altadata, aducandu-ne aminte de copilarie. Astfel, va propunem o reteta traditionala alaturi de care am crescut cu totii, si pe care o indragim atat de mult.

Ingrediente:

foi fine de placinta Bella

1 kg de mere

zahar (dupa gust)

scortisoara

2 linguri ulei

Mod de preparare:

Incepem prin a da merele prin razatoare, peste care adaugam zahar si scortisoara. Cele doua linguri de ulei le punem intr-o tigaie si vom cali merele razuite pana cand acestea se inmoaie. Intre timp, pregatiti foile de placinta Bella. Asezati merele impreuna cu sosul lasat, intr-un mod egal, pe foile de placinta, iar apoi rulati-le. In final, ungeti o tava de cuptor cu ulei, iar apoi tapetati-o cu faina. Rulada se asaza in tava si se lasa la copt timp de 25-30 min, pana capata o culoare aurie. Placinta se decoreaza cu zahar pudra, si se serveste rece. Pofta buna! Gasiti o multime de alte retete gustoase si pe blogul nostru: Lumea placintelor  

[bellafoodromania]

Baclava cu visine

Ingrediente:

un pachet de foi fine refrigerate de placinta Bella pentru baclava si dulciuri;

3 oua;

250g zahar;

250g iaurt;

250ml margarina lichida;

1 pachet praf de copt;

1 pachet zahar vanilat;

400-500g visine (proaspete sau congelate).

Pentru sirop:

1 cană zahar;

2 cani de apa;

fasii de coaja de lamaie.

Mod de preparare: Asezam jumatate din foile de placinta pe rand si le ungem pe fiecare cu amestecul pregatit din margarina lichida, oua, zahar, iaurt, praf de copt si vanilie. Punem visinele curatate de samburi, dupa care continuam cu celelalte foi procedand exact la fel. Taiem baclavaua in forma de romburi si o coacem in cuptor, la temperatura de 200 grade, timp de 25-30 minute. Dupa ce se raceste, o insiropam cu siropul fierbinte pregatit din apa si zahar si fasii de lamae. Pofta buna!

[bellafoodromania]

Trucuri pentru o placinta savuroasa

Iata un truc pentru placinta cu mere: daca vreti sa savurati cu adevarat gustul desavarsit al placintei cu mere, lasati-o sa se raceasca bine. Toate aromele se vor aseza si veti simti mai intens gustul unic al merelor parfumate in scortisoara.

[bellafoodromania]

Strudel cu biscuiti

Mihaela Nistor ne-a trimis o reteta cu foi refrigerate Bella, pe care dorim sa o impartasim mai departe. Multumim, draga Mihaela!

Ingrediente:

• 1 pachet foi de placinta refrigerate de la Bella • 3 linguri de margarina lichida • 1/2 kg mere decojite si rase • 5 biscuiti sfaramati • 50g miez de nuca maruntit • 150g zahar • 1 pachet de praf de scortisoara

Mod de preparare:

Reglati cuptorul la 180 de grade. Intr-un bol mare amestecati biscuitii sfaramati marunt cu miezul de nuca, scortisoara si zaharul. Adaugati merele rase si amestecati bine.

Ungeti cu margarina jumatate de foaie de placinta din pachet si indoiti-o in doua, astfel incat partea unsa sa se lipeasca de cea neunsa. Ungeti cu margarina si partea de placinta dubla astfel obtinuta si puneti 1/6 din amestecul de mere.

Rulati foaia de placinta sub forma de rulou si puneti-o intr-o tava, cu dimensiuni de aproximativ 30 x 40 cm, unsa in prealabil cu margarina si acoperita cu hartie de copt.

Repetati procedura si cu restul de foi de placinta. Puneti la cuptor pentru 20 – 25 minute pana cand strudelul se rumeneste.

Se serveste cald sau rece, presarat cu zahar pudra si inghetata de vanilie.

Pofta buna!

[bellafoodromania]

Kleftiko in foi de placinta Bella

Kleftiko este un preparat din carne facuta la cuptor. Legenda spune ca haiducii greci de pe vremuri taiau cate un miel sau o capra si le gateau intr-o groapa acoperita, pentru ca fumul sa nu-i dea de gol.

Ingrediente:

400g de cartofi;

400g de carne de porc/vita;

150g de mazare;

1 pachet de foi fine de placinta Bella;

2 morcovi;

1 ardei gras;

1 ceapa;

4 catei de usturoi;

50g unt topit;

1 lingurita de oregano uscat;

boia de ardei.

Mod preparare: Taiati cartofii cubulete, peste care presarati oregano, taiati morcovii, ardeiul, ceapa si carnea la fel, iar carnea in cubulețe mici si adaugati mazarea si usturoiul. Apoi le amestecati. Incalziti cuptorul si ungeti hartia de copt in tava cu unt. Luati cate 2 foi de placinta unse, le taiati si puneti din umplutura condimentata cu sare, boia si piper si le inchideti buchetel ca in imagine.

Bagati-le la copt aprox. 20 de minute. Pofta buna!

[bellafoodromania]

Cupe cu fistic

Ingrediente:

1 pachet de foi de placinta refrigerate pentru baclava si dulciuri

50g de unt gras

3 linguri de miere

 un varf de scortisoara

100g de nuci taiate

100g de fistic taiat

Mod de preparare: Preincalziti cuptorul si intre timp taiati foile in patratele cu latura de circa 4cm. Ungeti micile foi rezultate cu jumatate din unt si dati-le la cuptor, asezandu-le intr-o tavita pentru briose. Dupa ce acestea s-au rumenit, scoateti-le de la cuptor si lasati-le sa se raceasca, pana pregatiti compozitia cu fistic. Topiti restul untului ramas si adaugati acestuia nucile si fisticul, impreuna cu mierea si scortisoara. Dupa ce compozitia este omogena, plasati-o in cupele ce s-au racit si dati la cuptor pentru inca 10 minute. Inainte de servire, se poate adauga miere dupa gust.

Pofta buna!

[bellafoodromania]

Placinta cu ceapa si branza

Ingrediente:

1 pachet de foi fine de placinta Bella;

1/2 cutie margarina de casa;

1/2 kg de ceapa proaspata;

3 oua;

1/2 cana de smantana;

1 si 1/2 cani de branza sfaramata;

sare;

piper;

6 linguri mari de ulei. 

Mod de preparare: Curatati ceapa, taiati-o si opariti-o cu apa clocotita si sarata timp de 10 min.

Dupa, scurgeti apa si inabusiti ceapa in cele 6 linguri de ulei, pe foc. Luati-o de pe foc si adaugati branza.

Bateti ouale cu smantana si adaugati amestecul de ceapa cu branza. Folositi o tava de dimensiuni medii, pe care puneti jumatate din foile Bella, unse cu margarina, turnati umplutura si acoperiți cu celelalte foi ramase, de asemenea unse cu margarina.

Tăiati placinta sub forma dorita si ungeti cu restul de margarina.

Bagati la cuptor incins la 180 de grade pana la obtinerea unei culori aurii. Dupa ce e gata, va recomandam sa o inveliti cu un prosop timp de 20 de minute.

Pofta buna!