#podgrevanje

[pokazivac]

Savet: Jedite hladan krompir

Krompir spada u toksičnu grupu namirnica, koje nakon zagrevanja gube svoja nutritivna svojstva, a nedavna istraživanja su pokazala da je krompir najzdraviji kada je ohlađen, jer u tom stanju povećava se otporni nivo skroba koji ima probiotsko dejstvo. http://dlvr.it/7LdPFl

[pokazivac]

Savet: Ne podgrevajte meso, ribu i školjke

Meso zagrevanjem postaje potpuno strana namirnica, jer se kompletno menja slika proteina u njemu. Oni više nemaju ulogu hranljivih sastojaka, već postaju otrovni. Navode se kuvana i dimljena riba, sirove i termički obrađene školjke. http://dlvr.it/7L3glz

[pokazivac]

Savet: Pečurke podgrevajte na temperaturi od 70 stepeni

Pečurke se zbog svojih proteina lako menjaju i postaju štetne, pa se savetuje da se blago zagrevaju, na vatri do 70 stepeni. http://dlvr.it/7KZbcX

[pokazivac]

Savet: Posle podgrevanja žitarice ne gube nutritivne vrednosti

Žitarice, podgrevanjem, najmanje gube na nutritivnim vrednostima i njihov sastav ostaje relativno nepromenjen. Tu spadaju ječam, pirinač i ovas. http://dlvr.it/7K3nb6