Canary-Raisin Bread Pudding
Ada roti ada Susu ada Telor, Bawaannya pengen bikin bread pudding mulu..
Ya intinya sih kalo mau bikin bread pudding bahannya cuma itu..Roti tawar lama (maksudnya ga fresh banget udah satu dua hari di meja, bukan roti basi ya apalagi jamuran), Susu Tawar sama telor, daaaan Kemauan serta tekad yang kuat (karena saya Ibu yang malas).
Baeklah begini ceritanya:
Bahan:
5 lembar roti tawar putih
200 ml Susu Tawar
4 sdm Gula Pasir (sesuai selera boleh kurang atau tambah)
Kenari
Gula Palem (Brown Sugar)
1 btr Telor
Kismis
Keju Blok potong kotak kotak kecil (Sesuai selera)
1 sdt Vanilla Bubuk
1 sdm Terigu
Meses untuk taburan
Cara Membuat:
Potong kotak kotak Roti Tawar, sisihkan
Campur Susu dengan Telur dan Gula Pasir aduk rata
Tambahkan Terigu, Vanili Bubuk dan Gula Palem secukupnya
Masukkan Roti Tawar yang telah dipotong tadi, aduk rata
Masukan Kenari, kismis, keju blok dan aduk hingga tercampur rata
Taruh adonan dalam pinggan anti panas atau loyang taburi meses diatasnya lalu panggang dengan suhu 200 derajat selama 15-20 menit. Kalau saya karena ada cup alumunium jadi saya masukkan ke cup jadinya sekitar 6 cup. Oh ya selain dibakar, resep ini bisa dikukus juga loh, sama enaknya :)
Jadi deh tinggal dimakan!!
Tips:
Resep ini tidak menggunakan skala yang tepat dalam pengukuran, jadi berkreasilah sesuka anda, gunakan feeling, yang penting jangan terlalu luber susunya sehingga nanti adonan terlalu basah..Yaa pokoknya suka suka deh, dicek juga secara berkala ketika pemanggangan jangan sampai terlalu gosong