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Purrusalda: Piluca

Ingredientes: 2 patatas grandes 2 zanahorias grandes 2 puerros 1 ó 2 cucharadas de tomate frito

Elaboración: Pelar y cortar las patatas en cuadraditos muy pequeños. Pelar y cortar las zanahorias en cuadraditos muy pequeños. Limpiar los puerros u trocearlos en rodajitas muy finitas. Echar todo en una olla cubriendo las verduras un dedín de agua, añadir una pizca de sal y las dos cucharadas de tomate frito casero. Unos 20-25 minutos en olla normal. Consejo: Si los nenes no se lo comen bien... al pasapuré pero pierde parte de su gracia.