Pino di Stio Igp Paestum Rosso 2016 San Salvatore 🌳🍇🔥 • • • • • • • • Da un vigneto a 60t slm sopra Paestum il Pinot nero acquisisce carnalità campana , note di macchia mediterranea fico nero e carrube , frutta di bosco in confettura, sorso di ricchezza e sensazioni potenti e calde bilanciate da regoli di freschezza indispensabili per affrontare un concentrato di Campania come il Bottoncino di ragù con braciola di manzo e lardo in polvere di @giovannisolofra . Piatto Ricco e intenso corposo e avvolgente, una lunghezza e un intreccio di proteina e collagene che abbisogna di spalla e sostanza . Ottimo abbinamento di @alessiotritto . • • • • • #paestum @capaccio #pinotnero #campania #raù #ragunapoletano #treolivi #giovannisolofra #michelin #michelinstar #andreagori #wine #winelover #vino #pairing #abbinamento #savoybeachhotel (presso Ristorante Tre Olivi) https://www.instagram.com/p/CD_ZRYbCE_7/?igshid=6pv8s0rydca2